Tynn maisbrød
Lær hvordan du lager en sunn og smakfull skinny cornbread. Perfekt tilbehør til middagen eller som en lett lunsj. En rask og enkel oppskrift!
Om denne retten
Disse tynne, gylne maisbrødene er ikke bare en smaksfull hyllest til den klassiske maiskornen, men også et stykke av den autentiske meksikanske kulinariske arven. Med sine sprø kanter og møre, smakfulle indre, er de perfekte for alt fra familiesammenkomster til uformelle tapas-middager.
Ingredienser
- 2,4 dl maismel
- 2,4 dl hvetemel
- 2 teskjeer bakepulver
- 1 teskje natron
- 1/4 teskje salt
- 1,2 dl maiskjerner
- 1 boks (225 gram) kremet mais
- 1 beger (225 gram) lett rømme
- 2,4 dl vann
- 1 stort egg
Ingredienser
- 2,4 dl maismel
- 2,4 dl hvetemel
- 2 teskjeer bakepulver
- 1 teskje natron
- 1/4 teskje salt
- 1,2 dl maiskjerner
- 1 boks (225 gram) kremet mais
- 1 beger (225 gram) lett rømme
- 2,4 dl vann
- 1 stort egg
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 190 grader Celsius (375 grader Fahrenheit). Smør 24 muffinsformer eller sett i papirformer.
- 2Bland sammen maismel, hvetemel, bakepulver, natron og salt i en stor bolle; rør inn maiskorn.
- 3Visp sammen maiskrem, rømme, vann og egg i en separat bolle; rør dette inn i maismelblandingen til en jevn røre dannes. Hell 1/4 kopp røre i hver smurte muffinsform.
- 4Stek i den forvarmede ovnen, og roter muffinsformen halvveis under stekingen for å sikre jevn steking, til toppene spretter tilbake når de lett trykkes på, ca. 25 til 30 minutter.
Tips og Varianter
- 1For ekstra luftighet, la røren hvile i 15 minutter før du fyller muffinsformene.
- 2Skal du bytte ut maiskjernene? Prøv å bruke soltørket tomat eller finhakket løk for en deilig variasjon.
- 3For en enda saftigere tekstur, erstatt noe av rømmen med smørmyk kremost.
Serveringsforslag
Disse maiskakene er et perfekt ledsagelse til en kremet avokadosalsa eller en frisk, grønn salat. Servér dem gjerne lune, med et glass frisk, fruktig hvitvin for å løfte hele opplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tynn maisbrød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tynn maisbrød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tynn maisbrød?▼
Total tilberedningstid for Tynn maisbrød er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tynn maisbrød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tynn maisbrød?▼
En porsjon av Tynn maisbrød inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
