Tykkskårne utskjæringer
Oppdag hvordan du lager deilige tykke utskjæringer. En enkel oppskrift perfekt for snacks og forretter. Passer for alle anledninger!
Om denne retten
Disse tykkskårne utskjæringene er en klassisk norsk julekakesuksess som aldri går av moten. Med sin deilige smør- og vaniljeduft, og sprø, gylne bunn dekket av et tykt lag sitronglasur, er dette en småkake som virkelig får julestemningen fram. Oppskriften strekker seg tilbake til generasjoner med norske husmødre, og er et must for alle som elsker å bake seg gjennom den travle juletida.
Ingredienser
- 6 eggeplommer
- 4 egg
- 4,7 dl smør, myknet
- 5 dl hvitt sukker
- 16,6 dl hvetemel
- 1 spiseskje bakepulver
- 1/2 teskje salt
- 1 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 9,5 dl melis
- 0,6 dl vegetabilsk olje
- 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 1 spiseskje varmt vann eller etter behov
Ingredienser
- 6 eggeplommer
- 4 egg
- 4,7 dl smør, myknet
- 5 dl hvitt sukker
- 16,6 dl hvetemel
- 1 spiseskje bakepulver
- 1/2 teskje salt
- 1 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 9,5 dl melis
- 0,6 dl vegetabilsk olje
- 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 1 spiseskje varmt vann eller etter behov
Fremgangsmåte
- 1I en stor bolle, krem sammen smør og sukker til det er glatt. Pisk inn eggene, ett om gangen, og bland godt etter hver. Bland mel, bakepulver og salt; rør det inn i sukkerblandingen. Dekk deigen til og la den stå i kjøleskapet i minst én time.
- 2Forvarm ovnen til 190 grader Celsius (375 grader Fahrenheit). Smør bakepapir på stekebrett. På en melet overflate, kjevle ut deigen til ca. 1/2 tomme tykkelse og bruk kakeutstikkere til å stikke ut ønskede former. Plasser kakene med 2 tommers mellomrom på de forberedte stekebrettene.
- 3Stek i 8 til 10 minutter i den forvarmede ovnen. La kakene avkjøle på stekebrettet i 5 minutter før de flyttes over på en avkjølingsrist for å avkjøles helt. For å lage glasur, bland sammen melis, olje og 1 teskje vanilje til det er glatt. Tilsett gradvis nok varmt vann for å oppnå en smørbar konsistens.
Tips og Varianter
- 1- Sørg for at smøret er skikkelig mykt før du begynner å kreme det sammen med sukkeret, det gir en mykere og luftigere bunn.
- 2- Kjevle deigen ut til nøyaktig 1/2 tommes tykkelse for å få den helt rette konsistensen - ikke for tynn, ikke for tykk.
- 3- Bruk en glassbeholder til å blande sammen glasuren, det gjør den ekstra klar og blank.
Serveringsforslag
Disse rike, smørbakste småkakene passer perfekt sammen med en god, varm kopp kaffe eller te. De kan også nyttes som pynt på kakefat eller julefrokoster, og tilfører den ultimate julestemningen til enhver sammenkomst.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tykkskårne utskjæringer?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tykkskårne utskjæringer. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tykkskårne utskjæringer?▼
Total tilberedningstid for Tykkskårne utskjæringer er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tykkskårne utskjæringer vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tykkskårne utskjæringer?▼
En porsjon av Tykkskårne utskjæringer inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Couscous niçoise
Karrifriterte potetkaker
Friterte fennikel
Potet-soufflé
