Tykke smørkjeks med vaniljeglasur
Oppdag hvordan du lager deilige tykke smørkjeks med vaniljeglasur. En enkel oppskrift perfekt for kaffe og kos. Passer for alle anledninger!
Foto av Tuğba ÖZTÜRK på Pexels
Ingredienser
- 6 eggeplommer
- 4 egg
- 4.7 dl smør, myknet
- 5 dl hvitt sukker
- 16.6 dl hvetemel
- 1 ss bakepulver
- 0.5 ts salt
- 1.5 ts vaniljeekstrakt
- 9.5 dl melis
- 0.6 dl vegetabilsk olje
- 0.5 ts vaniljeekstrakt
- 1 ss varmt vann eller etter behov
Ingredienser
- 6 eggeplommer
- 4 egg
- 4.7 dl smør, myknet
- 5 dl hvitt sukker
- 16.6 dl hvetemel
- 1 ss bakepulver
- 0.5 ts salt
- 1.5 ts vaniljeekstrakt
- 9.5 dl melis
- 0.6 dl vegetabilsk olje
- 0.5 ts vaniljeekstrakt
- 1 ss varmt vann eller etter behov
Slik gjør du:
- I en stor bolle, krem smør og sukker sammen til det er glatt og luftig.
- Pisk inn eggene, ett om gangen, og bland godt etter hver tilsetning.
- Bland mel, bakepulver og salt i en egen bolle. Rør dette gradvis inn i smør- og sukkerblandingen til en jevn deig.
- Dekk deigen til og sett den i kjøleskapet i minst én time, eller til den er fast nok til å kjevles ut.
- Forvarm ovnen til 190 °C. Kle stekebrett med bakepapir.
- På en lett melet overflate, kjevle ut deigen til ca. 1.2 cm tykkelse. Bruk kakeutstikkere til å stikke ut ønskede former.
- Plasser kjeksene med ca. 5 cm mellomrom på de forberedte stekebrettene.
- Stek i 8 til 10 minutter i den forvarmede ovnen, eller til kantene er lett gylne.
- La kjeksene avkjøle på stekebrettet i 5 minutter før de flyttes over på en avkjølingsrist for å avkjøles helt.
- For å lage glasur, bland sammen melis, olje og 0.5 ts vaniljeekstrakt i en bolle til det er glatt.
- Tilsett gradvis nok varmt vann, litt om gangen, til du oppnår en smørbar konsistens på glasuren.
- Bre glasuren over de avkjølte kjeksene.
Om denne retten
Disse tykke smørkjeksene er en klassisk favoritt som passer perfekt til enhver anledning. Med sin deilige smør- og vaniljeduft, og sprø, gylne bunn dekket av et tykt lag vaniljeglasur, er dette en småkake som garantert vil falle i smak. Oppskriften er enkel å følge og gir et fantastisk resultat som vil glede både store og små.
Tips og Varianter
- 1- Sørg for at smøret er skikkelig mykt før du begynner å kreme det sammen med sukkeret. Dette gir en mykere og luftigere kjeks.
- 2- Kjevle deigen ut til nøyaktig 1.2 cm tykkelse for å få den helt rette konsistensen – ikke for tynn, ikke for tykk.
- 3- For en ekstra blank glasur, kan du sikte melisen før du blander den med de andre ingrediensene.
Serveringsforslag
Disse rike, smørbakte kjeksene passer perfekt sammen med en god, varm kopp kaffe eller te. De kan også nytes som en søt godbit til dessert, eller som en del av et kakefat til festlige anledninger.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tykke smørkjeks med vaniljeglasur?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tykke smørkjeks med vaniljeglasur. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tykke smørkjeks med vaniljeglasur?▼
Total tilberedningstid for Tykke smørkjeks med vaniljeglasur er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 40-50 kjeks porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tykke smørkjeks med vaniljeglasur vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tykke smørkjeks med vaniljeglasur?▼
En porsjon av Tykke smørkjeks med vaniljeglasur inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
