Oppskrift på Tweed-kvadrater – sprø og smakfulle kjeks med sjokolade

Ingredienser

12porsjoner

Kake:

2 eggehviter

1.2 dl usaltet smør

1.6 dl hvitt sukker

3.2 dl hvetemel

2 ts bakepulver

1 ts salt

1.2 dl helmelk

1 ts vaniljeekstrakt

1.2 dl miniatyr sjokoladeknapper (halvsøt)

Glasur:

0.8 dl smør, myknet

3.6 dl melis

2 eggeplommer

1 ts vaniljeekstrakt

1 klype salt

Topping:

85 g halvsøt sjokolade

2 ss smør

Ingredienser

12porsjoner

Kake:

2 eggehviter

1.2 dl usaltet smør

1.6 dl hvitt sukker

3.2 dl hvetemel

2 ts bakepulver

1 ts salt

1.2 dl helmelk

1 ts vaniljeekstrakt

1.2 dl miniatyr sjokoladeknapper (halvsøt)

Glasur:

0.8 dl smør, myknet

3.6 dl melis

2 eggeplommer

1 ts vaniljeekstrakt

1 klype salt

Topping:

85 g halvsøt sjokolade

2 ss smør

Slik gjør du:

Forvarm ovnen til 175 °C. Smør en 23x23 cm kakeform.

Pisk eggehvitene i en glass- eller metallskål til stive topper. Eggehvitene skal danne skarpe topper når vispen løftes.

Pisk usaltet smør og hvitt sukker sammen i en stor bolle med en elektrisk mikser til det er lyst og luftig.

Pisk inn mel, bakepulver og 1 ts salt i smørblandingen.

Bland melk og 1 ts vaniljeekstrakt inn i melblandingen.

Vend forsiktig inn de piskede eggehvitene og sjokoladeknappene. Fordel røren i den forberedte formen.

Stek i den forvarmede ovnen til en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren, ca. 25 minutter.

Avkjøl kaken helt i formen på en avkjølingsrist, ca. 30 minutter.

Pisk 0.8 dl smør, melis, eggeplommer, 1 ts vaniljeekstrakt og en klype salt sammen med en elektrisk mikser til det er glatt.

Smør glasuren over den avkjølte kaken.

Smelt sjokolade og 2 ss smør i en mikrobølgeovnsikker bolle, ca. 30 sekunder på høy varme. Rør til glatt.

La sjokoladeblandingen avkjøle litt, og fordel deretter forsiktig sjokoladen over den glaserte kaken.

Sett kaken i kjøleskapet til sjokoladen har stivnet, ca. 30 minutter.

Tweed-kvadrater er en uimotståelig kake med sin sammensetning av rik sjokolade, myk vaniljesødme og en overraskende teksturkontrast. Denne tradisjonelle oppskriften gir en hjemlig og koselig kake som er perfekt for alle anledninger, fra selskaper til hyggestunder.

Tips og Varianter

1Bruk kvalitetssjokolade for best mulig sjokoladesmak – den halvsøte varianten balanserer kaken perfekt.

2Vær forsiktig når du vender inn eggehvitene for å beholde luftigheten i deigen.

3La kaken avkjøle ordentlig før du glaserer den for å unngå at glasuren smelter.

Serveringsforslag

Tweed-kvadrater er et herlig komplement til en kopp sterk kaffe eller te med venner. Prøv også å servere den med en liten kule vaniljeis for en deilig kontrast mellom det søte og det kremete.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Tweed-kvadrater med sjokolade og vanilje?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tweed-kvadrater med sjokolade og vanilje. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Tweed-kvadrater med sjokolade og vanilje?▼

Total tilberedningstid for Tweed-kvadrater med sjokolade og vanilje er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Tweed-kvadrater med sjokolade og vanilje vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Tweed-kvadrater med sjokolade og vanilje?▼

En porsjon av Tweed-kvadrater med sjokolade og vanilje inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.