Ingredienser
- 1.2 dl hakkede hermetiske grillede røde paprikaer
- 1.2 dl hakkede utsteinte grønne oliven
- 1.2 dl revet Pecorino Romano
- 2 vårløk, hakket
- 2 ss ekstra jomfru olivenolje
- 0.5 ts salt
- 0.25 ts nykvernet svart pepper
- 450 g hvite sjampinjonger, renset og uten stilk
- 0.6 dl finhakkede ferske basilikumblader
Ingredienser
- 1.2 dl hakkede hermetiske grillede røde paprikaer
- 1.2 dl hakkede utsteinte grønne oliven
- 1.2 dl revet Pecorino Romano
- 2 vårløk, hakket
- 2 ss ekstra jomfru olivenolje
- 0.5 ts salt
- 0.25 ts nykvernet svart pepper
- 450 g hvite sjampinjonger, renset og uten stilk
- 0.6 dl finhakkede ferske basilikumblader
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 °C.
- I en middels stor bolle blander du sammen de grillede røde paprikaene, oliven, osten, vårløken, olivenolje, salt og pepper.
- På et bakepapirkledd stekebrett plasserer du soppene med hulrommet opp.
- Skje fyllet inn i hulrommet på soppen.
- Stek til soppen er mør, ca. 20 minutter.
- Overfør soppen til et serveringsfat, dryss over hakket basilikum, og server.
Om denne retten
Denne toskansk-inspirerte soppretten er et ekte smaksfyrverkeri fra Italias solbeskinnede landsbygd. De faste, saftige sjampinjongene er fylt med en smaksrik blanding av grillede paprikaer, sprø oliven og den aromatiske Pecorino-osten. Resultatet er en balansert og kompleks rett som utfordrer dine smaksløker på en forfriskende måte.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å rengjøre soppen grundig for å fjerne all jord og ujevnheter før fyllingen legges i.
- 2Prøv å bytte ut Pecorino-osten med parmesan for en litt mildere smak.
- 3For et ekstra "crunch", dryss litt panko-brød over fyllingen før steking.
Serveringsforslag
Denne retten passer perfekt som en hovedrett sammen med en enkel salat av ferske, grønne blader og et glass tørr, italiensk hvitvin. Avslutt måltidet med en deilig, hjemmelaget tiramisu for en komplett italiensk opplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fylt toskansk sopp?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fylt toskansk sopp. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fylt toskansk sopp?▼
Total tilberedningstid for Fylt toskansk sopp er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fylt toskansk sopp vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fylt toskansk sopp?▼
En porsjon av Fylt toskansk sopp inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
