Tuscan lasagne
Oppskrift på tuscan lasagna med rike smaker fra toskana. Enkel å lage, perfekt for en hyggelig middag for hele familien.
Om denne retten
Denne tradisjonelle Toscana-lasagnen tar deg rett inn i hjertet av Italia. Dens rike, kjøttete saus, lagene med cremete ricotta og den sprø, gratinerte parmesanen skaper en uforglemmelig smaksopplevelse. Perfekt for når du vil gi noe ekstra til dine kjære.
Ingredienser
- 455 gram 85 prosent magert kjøttdeig av storfe
- 2,4 dl skivede cremini-sopp
- 1,2 dl finhakket hvit løk
- 2 hvitløksfedd, knust
- 4 spiseskjeer hakket fersk persille
- 1 spiseskje salt
- 1 1/2 teskje tørket basilikum
- 1 teskje italiensk krydderblanding
- 1/2 teskje fennikelfrø
- 1/4 teskje nykvernet svart pepper
- 2,4 dl lett ricottaost
- 1 pakke (225 gram) fullkornslasagneplater
- Matolje til koking, sprayet
- 455 gram lavsaltet marinara-saus, delt
- 1,2 dl fersk mozzarella med lavt fettinnhold, delt
- 4,7 dl tint frossen spinat
- 0,8 dl revet Parmesanost
Ingredienser
- 455 gram 85 prosent magert kjøttdeig av storfe
- 2,4 dl skivede cremini-sopp
- 1,2 dl finhakket hvit løk
- 2 hvitløksfedd, knust
- 4 spiseskjeer hakket fersk persille
- 1 spiseskje salt
- 1 1/2 teskje tørket basilikum
- 1 teskje italiensk krydderblanding
- 1/2 teskje fennikelfrø
- 1/4 teskje nykvernet svart pepper
- 2,4 dl lett ricottaost
- 1 pakke (225 gram) fullkornslasagneplater
- Matolje til koking, sprayet
- 455 gram lavsaltet marinara-saus, delt
- 1,2 dl fersk mozzarella med lavt fettinnhold, delt
- 4,7 dl tint frossen spinat
- 0,8 dl revet Parmesanost
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 190°C (375°F). I en stor panne over middels varme, kok opp storfekjøtt, sopp, løk, hvitløk, persille, salt, basilikum, italiensk krydder, fennikelfrø og pepper til storfekjøttet er brunt, ca. 12 minutter; overfør til en bolle og rør inn ricotta. Kok nudlene som anvist på pakken; sil av vannet og skyll med kaldt vann. I en ildfast form på 20 x 28 cm (8" x 11"), som er sprayet med matlagingsspray, legg et lag med nudler. Topp med en tredjedel av kjøttblandingen, en tredjedel av marinaraen og en tredjedel av mozzarellaosten. Gjenta for å lage to til lag med resterende nudler, kjøtt, marinara og mozzarella; før det siste laget, strø over spinat. Topp med parmesanost. Dekk med aluminiumsfolie. Stek i 30 minutter; fjern folien og stek i ytterligere 20 minutter. La den avkjøle i 10 minutter før servering.
- 2Forvarm ovnen til 190°C (375°F). I en stor panne over middels varme, kok opp storfekjøtt, sopp, løk, hvitløk, persille, salt, basilikum, italiensk krydder, fennikelfrø og pepper til storfekjøttet er brunt, ca. 12 minutter; overfør til en bolle og rør inn ricotta. Kok nudlene som anvist på pakken; sil av vannet og skyll med kaldt vann. I en ildfast form på 20 x 28 cm (8" x 11"), som er sprayet med matlagingsspray, legg et lag med nudler. Topp med en tredjedel av kjøttblandingen, en tredjedel av marinaraen og en tredjedel av mozzarellaosten. Gjenta for å lage to til lag med resterende nudler, kjøtt, marinara og mozzarella; før det siste laget, strø over spinat. Topp med parmesanost. Dekk med aluminiumsfolie. Stek i 30 minutter; fjern folien og stek i ytterligere 20 minutter. La den avkjøle i 10 minutter før servering.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å brune kjøttdeigen ordentlig for å utvikle den dype, karakteristiske smaken.
- 2La lasagnen hvile i 10 minutter før servering - dette gjør at den blir fast og lettere å servere.
- 3Røre litt kremfraiche eller hvitløksmayonnaise inn i ricottaen for en ekstra kremet konsistens.
Serveringsforslag
Server den varme lasagnen med et friskt, grønt salat, og et glass av den fyldige, italienske huisvin for en perfekt måltidsopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tuscan lasagne?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tuscan lasagne. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tuscan lasagne?▼
Total tilberedningstid for Tuscan lasagne er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tuscan lasagne vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tuscan lasagne?▼
En porsjon av Tuscan lasagne inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
