Toskansk kyllingpai med bønner og kål
Lær hvordan du lager en deilig toskansk kyllingpai med denne enkle oppskriften. Perfekt for en mettende og smakfull middag. Enkel å lage og full av smaker.
Ingredienser
- 1 ss smør
- 1.2 dl hakket rødløk
- 1 ss finhakket hvitløk
- 3.5 ss hvetemel
- 3.6 dl usaltet kyllingkraft
- 4.7 dl babykål, grovhakket
- 1 boks (440 g) cannellini-bønner, drenert og skylt
- 4.7 dl kokt, terningkuttet kylling
- 3 plommetomater, frøet og hakket
- 0.5 ts tørket oregano
- 0.5 ts tørket basilikum
- Salt og pepper etter smak
- 1 (23 cm) ubakt paibunn
Ingredienser
- 1 ss smør
- 1.2 dl hakket rødløk
- 1 ss finhakket hvitløk
- 3.5 ss hvetemel
- 3.6 dl usaltet kyllingkraft
- 4.7 dl babykål, grovhakket
- 1 boks (440 g) cannellini-bønner, drenert og skylt
- 4.7 dl kokt, terningkuttet kylling
- 3 plommetomater, frøet og hakket
- 0.5 ts tørket oregano
- 0.5 ts tørket basilikum
- Salt og pepper etter smak
- 1 (23 cm) ubakt paibunn
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Smør en dyp, rund bakeform lett med olje.
- Smelt smøret i en stor kjele over middels varme. Tilsett løken og kok til den er gjennomsiktig, ca. 5 minutter.
- Tilsett finhakket hvitløk og kok i ett minutt.
- Dryss melet i kjelen; kok og rør til blandingen blir litt mørkere, ca. 2 minutter.
- Visp inn kyllingkraften. La det småkoke over middels høy varme; skru ned varmen til middels.
- Kok og rør til blandingen tykner, ca. 3 minutter.
- Rør inn babykål; kok til den faller sammen.
- Tilsett cannellini-bønner, kylling og plommetomater; rør om.
- Krydre med oregano, basilikum, salt og pepper etter smak.
- Hell blandingen i den forberedte bakeformen.
- Legg paideigen oppå kyllingblandingen. Brett inn eller trim kantene som stikker over sidene.
- Lag flere snitt i deigen med tuppen av en skarp kniv for å slippe ut damp.
- Stek i den forvarmede ovnen til skorpen er gyllenbrun og blandingen bobler, ca. 30 minutter.
Om denne retten
Toskansk kyllingpai med bønner og kål er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 60 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer smør, hakket rødløk, finhakket hvitløk og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Toskansk kyllingpai med bønner og kål?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Toskansk kyllingpai med bønner og kål. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Toskansk kyllingpai med bønner og kål?▼
Total tilberedningstid for Toskansk kyllingpai med bønner og kål er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Toskansk kyllingpai med bønner og kål vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Toskansk kyllingpai med bønner og kål?▼
En porsjon av Toskansk kyllingpai med bønner og kål inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
