Turrón de Coco med sjokolade
Lær hvordan du lager Turrón de Coco, en søt og smakfull kokoskonfekt med mørk sjokolade. Perfekt som dessert eller snacks, enkelt å lage hjemme.
Foto av Mariana Silvestre på Pexels
Ingredienser
- 1 boks (395 g) søtet kondensert melk
- 1.2 dl kokosmelk
- 2 ss usaltet smør, i terninger
- 1 ts revet appelsinskall
- 7.1 dl finrevet usøtet kokos
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 200 g mørk sjokolade (minst 70 % kakao), hakket
- 2 ss druekjerneolje
Ingredienser
- 1 boks (395 g) søtet kondensert melk
- 1.2 dl kokosmelk
- 2 ss usaltet smør, i terninger
- 1 ts revet appelsinskall
- 7.1 dl finrevet usøtet kokos
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 200 g mørk sjokolade (minst 70 % kakao), hakket
- 2 ss druekjerneolje
Slik gjør du:
- Smør en 20 cm bakeform og dekk den med bakepapir, slik at det er overheng på alle sider.
- I en middels stor, tykkbunnet kjele, bland kondensert melk, kokosmelk, smør, appelsinskall og revet kokos. Rør konstant over middels varme til blandingen begynner å trekke seg bort fra bunnen og klumpe seg, omtrent 10 minutter.
- Ta kjelen av varmen, og rør inn vaniljen mens det fortsatt er varmt.
- Hell blandingen i den forberedte formen, og jevn ut med en slikkepott til overflaten er glatt.
- La det bli romtemperert, deretter pakk inn og sett i kjøleskapet til det er stivt, minst 2 timer.
- Plasser sjokoladen i en varmebestandig bolle og sett den over en kjele med lett kokende vann. Rør konstant til sjokoladen er helt smeltet.
- Ta av varmen, og rør inn druekjerneoljen.
- Mens kokosblandingen fortsatt er i formen, hell halvparten av den smeltede sjokoladen over og jevn ut med en skje eller slikkepott.
- Sett i fryseren til det stivner, ca. 10 minutter.
- Ta ut av formen og vend forsiktig over på et lag med bakepapir eller voksark.
- Hell resten av sjokoladen over kokosblandingen og jevn ut i et jevnt lag slik at det dekker begge sider.
- Sett tilbake i fryseren til det er stivt, ytterligere 10 minutter.
- Fjern fra voksarket, klipp til på alle sider, og del i to rektangulære biter. Skjær i ønskede former.
Om denne retten
Turrón de Coco er en deilig kokoskonfekt, inspirert av den klassiske spanske mandeldesserten turrón. Denne kremete og søte godbiten kombinerer søt kondensert melk, fyldig kokos og sprø mørk sjokolade, noe som gjør den til en uimotståelig dessert eller snacks. Perfekt å lage hjemme og dele med venner og familie.
Tips og Varianter
- 1Vær tålmodig når du smelter sjokoladen over vannbad, og rør konstant for å unngå at den brenner seg.
- 2For en jevnere og glattere tekstur på kokosblandingen, kan du røre ekstra godt under kokingen til den slipper bunnen av kjelen.
Serveringsforslag
Turrón de Coco er særlig velegnet som en deilig konfekt til kaffen, eller som en søt avslutning på et måltid. Server den gjerne med en kremet kaffe eller et glass sprudlende cava for en perfekt søt opplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Turrón de Coco med sjokolade?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Turrón de Coco med sjokolade. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Turrón de Coco med sjokolade?▼
Total tilberedningstid for Turrón de Coco med sjokolade er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Turrón de Coco med sjokolade vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Turrón de Coco med sjokolade?▼
En porsjon av Turrón de Coco med sjokolade inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Små djevelkaker av sjokoladekake
Bærcobbler med brunt sukker
Sjokoladekaker med cannoli-fyll og pistasj
