Turkey (Tonnato) Sandwiches
Lær hvordan du lager deilige kalkun (tonnato) sandwiches med enkle steg. Perfekt til lunsj eller middag, rask og smaksrik oppskrift.
Om denne retten
Denne kalde sandwichen er en spennende reinterpretasjon av den klassiske italienske tonnato-retten. I stedet for å bruke kalkunbryst, bruker vi deilig hvitkokt kalkun som nyter godt av den kremet tunfisk-baserte sausen. Resultatet er en frisk, mettende og velsmakende forrett som er perfekt for en sommerlunsj eller en lett middag.
Ingredienser
- 1. 2,4 dl majones
- 2. 1 boks tunfisk (ca. 170 g) på 170 gram, pakket i olivenolje (helst importert fra Italia)
- 3. 0,6 dl ferske persilleblader
- 4. 2 spiseskjeer kapers, drenert
- 5. 2 spiseskjeer finhakkede sjalottløk
- 6. 6 ansjosfiléter, finhakket
- 7. Omtrent 0,6 dl olivenolje eller varmt vann
- 8. Salt og svart pepper
- 9. 8 skiver brød til smøring, ristet hvis ønskelig (eller bruk fransk brød)
- 10. 8 skiver kalkunbryst med hvitt kjøtt, ca. 1/4 til 3/8 tommer tykke
Ingredienser
- 1. 2,4 dl majones
- 2. 1 boks tunfisk (ca. 170 g) på 170 gram, pakket i olivenolje (helst importert fra Italia)
- 3. 0,6 dl ferske persilleblader
- 4. 2 spiseskjeer kapers, drenert
- 5. 2 spiseskjeer finhakkede sjalottløk
- 6. 6 ansjosfiléter, finhakket
- 7. Omtrent 0,6 dl olivenolje eller varmt vann
- 8. Salt og svart pepper
- 9. 8 skiver brød til smøring, ristet hvis ønskelig (eller bruk fransk brød)
- 10. 8 skiver kalkunbryst med hvitt kjøtt, ca. 1/4 til 3/8 tommer tykke
Fremgangsmåte
- 11. Bland sammen majonesen med tunfisk, persille, kapers, sjalottløk og ansjoser. Visp inn nok olivenolje (eller vann), litt om gangen, til du oppnår en kremet konsistens. Smak til med salt og svart pepper etter behov.
- 22. Legg ut 4 skiver brød. Smør hver skive med et tynt lag av sausen; legg på en skive kalkun, deretter mer saus, så en ny skive kalkun, og til slutt mer saus og de siste brødskivene. Skjær smørbrødene i to for å vise de indre lagene, og server.
Tips og Varianter
- 1Bruk helst importert italiensk tunfisk i olivenolje for best smak.
- 2Skjær kalkunskivene dine jevnt og ikke for tykke, slik at de kan absorbere sausen best mulig.
- 3Rist brødskivene lett for å gi ekstra sprøhet og fylde til sandwichen.
Serveringsforslag
Servér gjerne sandwichene med en frisk, grønn salat og et glass tørr, hvit vin for en komplett og avbalansert meny.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Turkey (Tonnato) Sandwiches?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Turkey (Tonnato) Sandwiches. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Turkey (Tonnato) Sandwiches?▼
Total tilberedningstid for Turkey (Tonnato) Sandwiches er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Turkey (Tonnato) Sandwiches vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Turkey (Tonnato) Sandwiches?▼
En porsjon av Turkey (Tonnato) Sandwiches inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
