Kalkunburritos med salsa og koriander
Lær hvordan du lager deilige kalkunburritos med frisk salsa og koriander. En enkel og smakfull oppskrift perfekt for en rask middag.
Foto av ROMAN ODINTSOV på Pexels
Ingredienser
- 3 ss olivenolje
- 2 rødløk, skivet
- 2 paprika (helst 1 rød og 1 gul), uten frø, skivet
- 9.5 dl kokt kalkunrester, i terninger
- 1.8 dl ferdigkjøpt fersk salsa med grillet smak
- 1 ss malt spisskummen
- 225 g revet meksikansk osteblanding (ca. 4.7 dl)
- 1.8 dl hakket fersk koriander
- 6 mel-tortillas i burritostørrelse
Ingredienser
- 3 ss olivenolje
- 2 rødløk, skivet
- 2 paprika (helst 1 rød og 1 gul), uten frø, skivet
- 9.5 dl kokt kalkunrester, i terninger
- 1.8 dl ferdigkjøpt fersk salsa med grillet smak
- 1 ss malt spisskummen
- 225 g revet meksikansk osteblanding (ca. 4.7 dl)
- 1.8 dl hakket fersk koriander
- 6 mel-tortillas i burritostørrelse
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 150°C.
- Varm opp olje i en stor non-stick panne over middels høy varme.
- Tilsett løk og paprika; surr til de er møre og gylne, ca. 15 minutter.
- Tilsett kalkun, salsa og spisskummen; rør til det er gjennomvarmt, ca. 5 minutter.
- Rør inn ost og koriander; smak til med rikelig med salt og pepper.
- Ta av varmen; dekk til for å holde det varmt.
- Arbeid med én tortilla om gangen. Varm tortillaen direkte over middels høy gassflamme (eller i en tørr panne over middels høy varme) til den er varm, myk og har brune flekker, ca. 30 sekunder på hver side.
- Legg tortillaen på arbeidsflaten.
- Skje 1 kopp varm kalkunblanding langs midten av tortillaen.
- Brett inn sidene over fyllet, og rull deretter tortillaen opp for å lukke fyllet.
- Plasser burritoen med sømmen ned på et bakepapirkledd stekebrett, og sett det i ovnen for å holde det varmt.
- Gjenta med de resterende tortillaene og fyllet.
Om denne retten
Disse fylte burritorullene er en smakseksplosjon av sørvest-amerikansk inspirasjon! Den syrlige, krydrede kalkuntilberedningen kombineres perfekt med den friske salsaen og den smeltede osten – et ekte «burst» av smaker i hver munnfull. Denne retten passer perfekt for en avslappet middag med venner eller som en komfortabel hverdagsrett.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne rester av grillet eller stekt kalkun for enda mer smak.
- 2La tortillaen varmes godt over gass- eller panneflamme for at den skal bli myk og smidig.
- 3Lag gjerne ekstra salsa ved å blande ferdig salsa med litt finhakket rødløk, lime og finhakket koriander.
- 4Blanding av ulike ostetyper som cheddar, monterey jack og mozzarella gir en god smeltet ostetopping.
Serveringsforslag
Server burritorullene med en frisk grønnsakssalat med lime-korianderdressing, og kanskje en kjølig øl eller margarita – en perfekt meksikansk-inspirert middag!
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kalkunburritos med salsa og koriander?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kalkunburritos med salsa og koriander. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kalkunburritos med salsa og koriander?▼
Total tilberedningstid for Kalkunburritos med salsa og koriander er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kalkunburritos med salsa og koriander vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kalkunburritos med salsa og koriander?▼
En porsjon av Kalkunburritos med salsa og koriander inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
