Turkey Burger Patty Melts
Lær hvordan du lager deilige kalkun burger patty melts med denne enkle oppskriften. Perfekt for en rask og smakfull middag.
Om denne retten
Disse turkeyburger patty meltene er en twist på den klassiske amerikanske diner-klassikeren. Med smakfulle ingredienser som farserte kalkunburgere, krydrede karamelliserte løker og smeltet Gruyère-ost, byr denne retten på en komfortabel og smakfull opplevelse. Oppskriften har røtter i den tradisjonelle familietradisjonene til opphavsmannen, og passer perfekt til en avslappet helgekos.
Ingredienser
- 1. 455 gram kjøttdeig av kalkun
- 2. 2,4 dl Panko brødsmuler
- 3. 0,8 dl melk
- 4. 1 egg
- 5. 1 ss salvie
- 6. 1 ss fersk timian
- 7. 1 ts salt
- 8. 1 ts pepper, nykvernet
- 9. 2,4 dl cremini-sopp, skivet (valgfritt)
- 10. 1 ss olivenolje
- 11. 1,2 dl usaltet smør
- 12. 3 ss rapsolje
- 13. 1 rød løk, skivet
- 14. 1 gul løk, skivet
- 15. 8 skiver rugbrød
- 16. 8 skiver Gruyère
Ingredienser
- 1. 455 gram kjøttdeig av kalkun
- 2. 2,4 dl Panko brødsmuler
- 3. 0,8 dl melk
- 4. 1 egg
- 5. 1 ss salvie
- 6. 1 ss fersk timian
- 7. 1 ts salt
- 8. 1 ts pepper, nykvernet
- 9. 2,4 dl cremini-sopp, skivet (valgfritt)
- 10. 1 ss olivenolje
- 11. 1,2 dl usaltet smør
- 12. 3 ss rapsolje
- 13. 1 rød løk, skivet
- 14. 1 gul løk, skivet
- 15. 8 skiver rugbrød
- 16. 8 skiver Gruyère
Fremgangsmåte
- 11. I en stor bolle, tilsett panko, melk, egg, salvie, timian, salt og pepper. Bland godt og la det stå i noen minutter. Tilsett kalkunen og bland godt. Form til avlange burgere (samme størrelse som rugbrødet). Legg dem på et bakepapirkledd stekebrett og sett i kjøleskapet i 20-30 minutter.
- 22. Mens burgerne hviler, varm opp 1/4 kopp smør og 1 spiseskje rapsolje i en stor stekepanne. Tilsett løk og stek i 15 til 20 minutter, eller til den er pent karamellisert. Sett til side, men hold varm.
- 33. I den samme pannen som løken er stekt i, tilsett 3 spiseskjeer rapsolje og sopp, og stek i 6-8 minutter over middels høy varme til de er myke. Sett til side, men hold varm.
- 44. Varm opp en takke eller støpejernspanne til middels høy varme, tilsett 1 spiseskje rapsolje og fordel jevnt. Legg i kalkunburgerne og stek i 4 til 5 minutter på hver side. Ta av varmen, dekk til og hold varme.
- 55. Smør rugbrødet og legg det i pannen, legg på gruyère-ost, deretter kalkunburgerne på osten, og topp med løk og det andre stykke rugbrød. Gjenta for alle fire burgere. Etter 2 til 3 minutter, snu smørbrødet forsiktig og la det bli brunt på den andre siden. Ta det av varmen, legg på skjærebrett og kutt på skrå. Server med sennep og varme kirsebærpepper.
Tips og Varianter
- 1Bruk Panko-brødsmuler for å gi burgerne en sprø, luftig konsistens\nKar amel iser løkene grundig for å få den dype, søtlige smaken\nIkke vær redd for å bruke mye smør når du steker smørbrødene - det gir en nydelig, gyllen overflate
Serveringsforslag
Disse patty meltene er best servert med noe syrlig og friskt, som for eksempel en sprett salat med vinaigrette eller sylteagurker. En iskald øl eller sodavann er også et perfekt ledsagelse til denne comfortmat-retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Turkey Burger Patty Melts?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Turkey Burger Patty Melts. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Turkey Burger Patty Melts?▼
Total tilberedningstid for Turkey Burger Patty Melts er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Turkey Burger Patty Melts vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Turkey Burger Patty Melts?▼
En porsjon av Turkey Burger Patty Melts inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
