Kremet tunfiskgrateng med grønnsaker
Lær hvordan du lager en enkel og smakfull tunfiskgrateng. Perfekt som middag for hele familien. Rask og enkel oppskrift!
Foto av Ronmar Lacamiento på Pexels
Ingredienser
- 5 skiver fullkornsbrød, med skorpe
- 1 ss rapsolje
- 1 liten løk, hakket (ca. 2.5 dl)
- 1 stor stilk selleri, finhakket (ca. 1.25 dl)
- 1 (280 g) boks hvit sopp, stilket og hakket (ca. 6 dl)
- 0.5 dl hvetemel
- 7 dl 1 prosent melk
- 2.5 dl lavnatrium kylling- eller grønnsaksbuljong
- 0.75 ts salt
- 0.25 ts malt svart pepper
- 225 g fullkornsfettucine, brutt i tre deler og kokt etter anvisning på pakken
- 1 (280 g) boks frossen hakket brokkoli, tint
- 1 (280 g) boks frosne erter, tint
- 4 bokser (ca. 170 g hver) med biter av lys tunfisk i vann, drenert
Ingredienser
- 5 skiver fullkornsbrød, med skorpe
- 1 ss rapsolje
- 1 liten løk, hakket (ca. 2.5 dl)
- 1 stor stilk selleri, finhakket (ca. 1.25 dl)
- 1 (280 g) boks hvit sopp, stilket og hakket (ca. 6 dl)
- 0.5 dl hvetemel
- 7 dl 1 prosent melk
- 2.5 dl lavnatrium kylling- eller grønnsaksbuljong
- 0.75 ts salt
- 0.25 ts malt svart pepper
- 225 g fullkornsfettucine, brutt i tre deler og kokt etter anvisning på pakken
- 1 (280 g) boks frossen hakket brokkoli, tint
- 1 (280 g) boks frosne erter, tint
- 4 bokser (ca. 170 g hver) med biter av lys tunfisk i vann, drenert
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 220 grader Celsius.
- Legg brødet i en foodprosessor og puls i 30 sekunder til det blir brødsmuler (gir omtrent 6-7 dl smuler).
- Varm opp olje i en stor stekepanne på middels varme.
- Tilsett løk og kok, under omrøring, til løken er myk og gjennomsiktig, ca. 8 minutter.
- Tilsett selleri og kok, under omrøring, til det akkurat er mørt, ca. 6 minutter.
- Tilsett sopp og kok, under omrøring, til soppen slipper væske, 5 til 7 minutter.
- Tilsett melet alt på en gang og rør umiddelbart og kraftig med en tresleiv til melet er helt innarbeidet i grønnsaksblandingen og det ikke er noen klumper av mel.
- Tilsett melk og buljong, rør for å blande og kok opp blandingen under omrøring.
- Skru ned varmen og la det småkoke, under omrøring, til væsken har tyknet og redusert med omtrent 1.25 dl, ca. 7 til 8 minutter.
- Tilsett salt og pepper og rør for å blande.
- Bland den kokte pastaen, grønnsaksblandingen, brokkoli, erter og tunfisk, og vend forsiktig for å blande alt.
- Hell over i en ildfast form på 23 x 33 cm.
- Strø brødsmuler over.
- Stek i 25 minutter, eller til smulene er gyldne og ristet.
Om denne retten
Kremet tunfiskgrateng med grønnsaker er en enkel oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer skiver fullkornsbrød, med skorpe, rapsolje, liten løk, hakket (ca. 2.5 dl). Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Dette er en nybegynnervennlig oppskrift som passer for alle, uansett erfaring i kjøkkenet.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5Ikke vask sopp under rennende vann — tørk dem av med en fuktig klut for å bevare teksturen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet tunfiskgrateng med grønnsaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet tunfiskgrateng med grønnsaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet tunfiskgrateng med grønnsaker?▼
Total tilberedningstid for Kremet tunfiskgrateng med grønnsaker er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet tunfiskgrateng med grønnsaker vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Kremet tunfiskgrateng med grønnsaker?▼
En porsjon av Kremet tunfiskgrateng med grønnsaker inneholder omtrent 400 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
