Tunfiskbrødsalat
Lær hvordan du lager en frisk og mettende tunfiskbrødssalat. Perfekt for sommerens lunsj eller lette middager. Enkel oppskrift med få ingredienser.
Om denne retten
Tunfiskbrødsalat er en klassisk sommersalat med et moderne drys. De skjøre bønnene, sprø kalamataoliven og den rike tomatskarp danner en utmerket basis for den lett krydrede tunfisken. Ikke la deg lure - denne enkle retten er utsøkt og full av spennende kontraster i tekstur og smak.
Ingredienser
- 2,4 dl halverte cherrytomater
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 2,4 dl kokte Great Northern hvite bønner
- 1 (5 til 170 gram) boks lett tunfisk, i olje, drenert
- 1 sjalottløk, tynne skiver
- 0,6 dl skivede, steinfrie kalamataoliven
- 1/2 lang baguette, skåret i terninger (litt gammelt brød fungerer utmerket)
- 2 teskjeer Dijon-sennep
- 1 spiseskje balsamicoeddik
- 3 spiseskjeer olivenolje
- 2 spiseskjeer grovhakket fersk basilikum (eller oregano)
Ingredienser
- 2,4 dl halverte cherrytomater
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 2,4 dl kokte Great Northern hvite bønner
- 1 (5 til 170 gram) boks lett tunfisk, i olje, drenert
- 1 sjalottløk, tynne skiver
- 0,6 dl skivede, steinfrie kalamataoliven
- 1/2 lang baguette, skåret i terninger (litt gammelt brød fungerer utmerket)
- 2 teskjeer Dijon-sennep
- 1 spiseskje balsamicoeddik
- 3 spiseskjeer olivenolje
- 2 spiseskjeer grovhakket fersk basilikum (eller oregano)
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2I en middels stor serveringsskål, tilsett tomatene og krydre med salt og pepper etter smak. La det stå i 10 minutter før du tilsetter bønner, tunfisk, sjalottløk og oliven. Rett før servering, vend inn brødkrutongene og bland forsiktig.
- 3I en liten bolle, visp sammen sennep, eddik og salt og pepper etter smak. Hell i oljen under visping for å blande. Hell dressingen over salaten rett før servering. Tilsett basilikum og vend forsiktig. Smak til med krydder før servering.
Tips og Varianter
- 1Bruk lett tunfisk i olje for mykere og saftigere biter.
- 2La tomatsvinningen trekke inn i de andre ingrediensene før du blander i brødet - det gir deilig smaksutvikling.
- 3Torket basilikum eller oregano kan erstatte den ferske i en kneipe.
Serveringsforslag
Nyt tunfiskbrødsalaten som en frisk og lett forrett, gjerne etterfulgt av en robust hovedrett. Et glass tørr, sprød hvitvin eller en fruktig rosé tilfører den perfekte drikkekomponenten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tunfiskbrødsalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tunfiskbrødsalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tunfiskbrødsalat?▼
Total tilberedningstid for Tunfiskbrødsalat er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tunfiskbrødsalat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tunfiskbrødsalat?▼
En porsjon av Tunfiskbrødsalat inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Byggrukker- og aprikosalat
Marokkansk rå gulrotsalat
Couscous niçoise
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
