Ingredienser
- 1 boks (ca. 170 g) tunfisk (i biter eller hel i olivenolje), drenert
- 1 stor hvitløksfedd, finhakket
- Revet skall av 1 middels stor sitron
- 2 ss fersk sitronjuice
- 0.5 dl fruktig olivenolje
- 0.5 ts salt, eller etter smak
- Nykvernet svart pepper
- 2 ss kapers, drenert
- 0.5 dl fersk flatbladpersille, hakket
- Ferskrevet Parmesanost
- 225 g pasta (f.eks. penne rigate, medium skjell, rigatoni eller linguine)
Ingredienser
- 1 boks (ca. 170 g) tunfisk (i biter eller hel i olivenolje), drenert
- 1 stor hvitløksfedd, finhakket
- Revet skall av 1 middels stor sitron
- 2 ss fersk sitronjuice
- 0.5 dl fruktig olivenolje
- 0.5 ts salt, eller etter smak
- Nykvernet svart pepper
- 2 ss kapers, drenert
- 0.5 dl fersk flatbladpersille, hakket
- Ferskrevet Parmesanost
- 225 g pasta (f.eks. penne rigate, medium skjell, rigatoni eller linguine)
Slik gjør du:
- Kok pasta i en stor kjele med kokende, saltet vann til den er al dente. Sil av pastaen godt.
- Ha tunfisk i en serveringsskål og del den i store, bitestore biter.
- Tilsett hvitløk, sitronskall, sitronsaft, olivenolje, salt, pepper og kapers i skålen med tunfisken. Rør forsiktig for å blande.
- Tilsett den varme, avsilte pastaen umiddelbart i sausen i skålen.
- Strø over persille og vend forsiktig.
- Server umiddelbart med ferskrevet parmesanost og nykvernet pepper.
Om denne retten
Denne friske og enkle tunfisk-pastaretten er et perfekt valg når du trenger en rask, men likevel velsmakende middag. Kombinasjonen av saftige tunfiskbiter, sitronskall og -saft, samt den sprø smaken fra kapersen, gir en utrolig pirrende syre-sødme-kontrast. Det er en rett som passer ypperlig både til hverdags og litt finere anledninger, når man ønsker noe som både er lettvint å lage, men allikevel imponerende på smak.
Tips og Varianter
- 1- Ikke nøl med å bruke rikelig med sitronskall og -saft - det er hovedsmaksbæreren i sausen!
- 2- Kapersen gir en deilig salt- og pepret tone, men kan byttes ut med svarte oliven hvis du foretrekker et noe mildere uttrykk.
- 3- Sørg for at pastaen er al dente når du blander den i sausen - da absorberer den smakene best.
Serveringsforslag
Denne tunfisk-pastaretten er perfekt å servere med en frisk, grønn salat på siden. Velg gjerne en ruccola- eller spinatsalat, krydret med sitronjuice og olivenolje. Avslutt med et glass tørr, hvitvin for å komplementere de syrlige tonene i retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tunfiskpasta med sitron og kapers?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tunfiskpasta med sitron og kapers. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tunfiskpasta med sitron og kapers?▼
Total tilberedningstid for Tunfiskpasta med sitron og kapers er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tunfiskpasta med sitron og kapers vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Tunfiskpasta med sitron og kapers?▼
En porsjon av Tunfiskpasta med sitron og kapers inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
