Tunfisk-smørbrød Provençale
Lær hvordan du lager deilige tunfisk-smørbrød Provençale. Perfekt for en lett lunsj eller middag med smak av Provence. Enkel å lage og smakfull.
Foto av Nano Erdozain på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl majones
- 2 ss avrent kapers på flaske, skylt og hakket
- 2 ts grovkornet sennep
- 2 ts ansjospasta
- 1 ts tomatpuré
- 0.5 ts svart pepper
- 3 ss hvitvinseddik
- 2 bokser (ca. 170 g hver) lett tunfisk i olivenolje
- 4 ciabatta- eller kaiserbrød, delt i to på langs
- 1 hode Boston-salat (ca. 225 g), eventuelle grove ytterblad fjernet
- 2 eller 3 mellomstore tomater, skåret i 1 cm tykke skiver
- 3 store hardkokte egg, skåret i 1.2 cm tykke skiver
Ingredienser
- 1.2 dl majones
- 2 ss avrent kapers på flaske, skylt og hakket
- 2 ts grovkornet sennep
- 2 ts ansjospasta
- 1 ts tomatpuré
- 0.5 ts svart pepper
- 3 ss hvitvinseddik
- 2 bokser (ca. 170 g hver) lett tunfisk i olivenolje
- 4 ciabatta- eller kaiserbrød, delt i to på langs
- 1 hode Boston-salat (ca. 225 g), eventuelle grove ytterblad fjernet
- 2 eller 3 mellomstore tomater, skåret i 1 cm tykke skiver
- 3 store hardkokte egg, skåret i 1.2 cm tykke skiver
Slik gjør du:
- Visp sammen majones, kapers, sennep, ansjospasta, tomatpuré, pepper og 1 ss eddik i en bolle.
- Sil oljen fra tunfisken over i en egen bolle og visp inn de resterende 2 ss eddik.
- Pensle innsiden av alle brødhalvdelene rikelig med tunfiskolje- og eddikblandingen.
- Tilsett tunfisk i majonesblandingen og rør godt sammen.
- Fordel salat, tomat, egg og tunfiskblandingen på brødhalvdelene.
- Legg sammen smørbrødene og press dem lett med en tung skjærefjøl, stor tallerken eller fat i omtrent 10 minutter.
Om denne retten
Disse tunfisk-smørbrødene fra den solrike Provence-regionen i Frankrike er en delikat og energirik lunsj eller middag som vil friske opp smaksløkene dine. Den kremete majones- og tomatpuréblandingen, kombinert med den sprø salaten, modne tomatskivene og de perfekt kokte eggene, skaper en herlig balanse av smaker og teksturer som bare ber om å bli nytes.
Tips og Varianter
- 1Bruk tunfisk i olivenolje for best smak og konsistens.
- 2Press smørbrødene godt for å få alle ingrediensene til å feste seg ordentlig.
- 3Kjøl ned de hardkokte eggene i iskaldt vann for å unngå en grå kjerne.
Serveringsforslag
Servér smørbrødene sammen med et glass frisk appelsinjuice eller en aromatisk Provence-rosé for en komplett provencalsk opplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tunfisk-smørbrød Provençale?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tunfisk-smørbrød Provençale. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tunfisk-smørbrød Provençale?▼
Total tilberedningstid for Tunfisk-smørbrød Provençale er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tunfisk-smørbrød Provençale vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Tunfisk-smørbrød Provençale?▼
En porsjon av Tunfisk-smørbrød Provençale inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
