Oppskrift: Tunfisk- og soltørkede tomatsandwich

Ingredienser

4porsjoner

2 ss majones

2 ss naturell yoghurt

1 hvitløksfedd, finhakket og most til en pasta med 1/4 ts salt

3 ss finhakkede ferske basilikumblader

1 til 2 ts fersk sitronsaft

185 g tunfisk i olje eller vann, drenert og smuldret

1 ss finhakket kalamata- eller andre saltede svarte oliven, eller etter smak

2 ss finhakkede, drenede soltørkede tomater i olje

2 vårløk, finhakket

To 13 cm lange stykker av italiensk eller fransk brød, delt horisontalt og ristet eller grillet

Ruccola- eller salatblader

Ingredienser

4porsjoner

2 ss majones

2 ss naturell yoghurt

1 hvitløksfedd, finhakket og most til en pasta med 1/4 ts salt

3 ss finhakkede ferske basilikumblader

1 til 2 ts fersk sitronsaft

185 g tunfisk i olje eller vann, drenert og smuldret

1 ss finhakket kalamata- eller andre saltede svarte oliven, eller etter smak

2 ss finhakkede, drenede soltørkede tomater i olje

2 vårløk, finhakket

To 13 cm lange stykker av italiensk eller fransk brød, delt horisontalt og ristet eller grillet

Ruccola- eller salatblader

Slik gjør du:

Visp sammen majones, yoghurt, hvitløkspasta, basilikum og sitronsaft i en bolle. Smak til med salt og pepper.

Rør inn tunfisk, oliven, soltørkede tomater og vårløk i majonesblandingen.

Fordel tunfiskblandingen mellom de nederste delene av brødet.

Legg ruccola på toppen av fyllet.

Dekk med de øverste brødhalvdelene og press dem godt sammen.

Om denne retten

Disse tunfisk- og soltørkede tomatsandwichene er et herlig møte mellom det solmodne Middelhavet og den friske nordiske kystens smaker. Inspirert av klassiske italienske smaker, men med en vri av norske kvalitetsråvarer, blir dette en lunsj eller snack som bringer deg rett til sommeren uansett årstid.

Tips og Varianter

1Prøv å bruke fersk, kvalitets-tunfisk for best smak og tekstur.

2For en kremet konsistens kan du mose noen av de soltørkede tomatene før du blander dem i.

3Du kan erstatte oliven med kapers for en enda saltere, syrasøt balanse.

Serveringsforslag

Disse sandwichene er et perfekt ledsag til en frisk salat med ruccola og rips, eventuelt med et glass kaldt, mineralrikt norsk mineralvann på siden.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Tunfisk- og soltørkede tomatsandwich?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tunfisk- og soltørkede tomatsandwich. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Tunfisk- og soltørkede tomatsandwich?▼

Total tilberedningstid for Tunfisk- og soltørkede tomatsandwich er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Tunfisk- og soltørkede tomatsandwich vanskelig å lage?▼

Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.

Hvor mange kalorier er det i Tunfisk- og soltørkede tomatsandwich?▼

En porsjon av Tunfisk- og soltørkede tomatsandwich inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.