Tunfisk- og soltørkede tomatsandwiches
Lær hvordan du lager deilige tunfisk og soltørkede tomatsandwiches. En enkel og smakfull oppskrift perfekt for sommermåltider.
Om denne retten
Disse tunfisk- og soltørkede tomatsandwichene er et herlig møte mellom det solmodne Middelhavet og den friske nordiske kystens smaker. Inspirert av klassiske italienske smaker, men med en vri av norske kvalitetsråvarer, blir dette en lunsj eller snack som bringer deg rett til sommeren uansett årstid.
Ingredienser
- 1. 2 ss mayonnaise
- 2. 2 ss naturell yoghurt
- 3. 1 hvitløksfedd, finhakket og most til en pasta med 1/4 ts salt
- 4. 3 ss finhakkede ferske basilikumblader
- 5. 1 til 2 ts fersk sitronsaft
- 6. en 185 grams boks tunfisk i olje eller vann, drenert og smuldret
- 7. 1 ss finhakket kalamata- eller andre saltede svarte oliven, eller etter smak
- 8. 2 ss finhakkede, drenede soltørkede tomater i olje
- 9. 2 vårløk, finhakket
- 10. to 13 cm lange stykker av italiensk eller fransk brød, delt horisontalt og ristet eller grillet
- 11. ruccola- eller salatblader
Ingredienser
- 1. 2 ss mayonnaise
- 2. 2 ss naturell yoghurt
- 3. 1 hvitløksfedd, finhakket og most til en pasta med 1/4 ts salt
- 4. 3 ss finhakkede ferske basilikumblader
- 5. 1 til 2 ts fersk sitronsaft
- 6. en 185 grams boks tunfisk i olje eller vann, drenert og smuldret
- 7. 1 ss finhakket kalamata- eller andre saltede svarte oliven, eller etter smak
- 8. 2 ss finhakkede, drenede soltørkede tomater i olje
- 9. 2 vårløk, finhakket
- 10. to 13 cm lange stykker av italiensk eller fransk brød, delt horisontalt og ristet eller grillet
- 11. ruccola- eller salatblader
Fremgangsmåte
- 11. I en bolle visp sammen majones, yoghurt, hvitløkspasta, basilikum, sitronsaft etter smak, samt salt og pepper etter smak, og rør inn tunfisk, oliven, soltørkede tomater og vårløk. Fordel tunfiskblandingen mellom de nederste delene av brødet, legg ruccola på toppen av smørbrødene, og dekk dem med de øverste brødhalvdelene, og press dem godt sammen.
- 22. I en bolle visp sammen majones, yoghurt, hvitløkspasta, basilikum, sitronsaft etter smak, samt salt og pepper etter smak, og rør inn tunfisk, oliven, soltørkede tomater og vårløk. Fordel tunfiskblandingen mellom de nederste delene av brødet, legg ruccola på toppen av smørbrødene, og dekk dem med de øverste brødhalvdelene, og press dem godt sammen.
Tips og Varianter
- 1Prøv å bruke fersk, kvalitets-tunfisk for best smak og tekstur.\nFor en krémyere konsistens kan du mose noen av de soltørkede tomatene før du blander dem i.\nDu kan erstatte oliven med kapers for en enda saltere, syrasøt balanse.
Serveringsforslag
Disse sandwichene er et perfekt ledsag til en frisk salat med ruccula og rips, eventuelt med et glass kald, mineralrik norsk mineralvann på siden.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tunfisk- og soltørkede tomatsandwiches?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tunfisk- og soltørkede tomatsandwiches. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tunfisk- og soltørkede tomatsandwiches?▼
Total tilberedningstid for Tunfisk- og soltørkede tomatsandwiches er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tunfisk- og soltørkede tomatsandwiches vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tunfisk- og soltørkede tomatsandwiches?▼
En porsjon av Tunfisk- og soltørkede tomatsandwiches inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
