Tunfisk- og kikertersalat
Lær hvordan du lager en frisk og næringsrik tunfisk- og kikertersalat. Perfekt for sommeren, rask å lage og full av smak.
Om denne retten
Den enkle, men smakfulle tunfisk- og kikertersalaten er en perfekt forrett som tar bare minutter å sette sammen. Retten har sine røtter i det klassiske italienske kjøkken, og kombinasjonen av den fete tunfisken, de nøtteaktige kikertene og den aromatiske fetaosten gir et komplekst, velbalansert resultat. Enten du serverer den som et lett måltid i seg selv, eller som en oppkvikkende forrett før en større middag, vil denne salaten sette smaksløkene i sving og få deg til å sukke av nytelse.
Ingredienser
- 1. 1. 1 boks (ca. 140 g) italiensk tunfisk i olivenolje, udrent
- 2. 1 boks (ca. 450 g) kikerter (garbanzo-bønner), drenert
- 3. 1 boks (ca. 65 g) svarte oliven, hakket
- 4. 0,6 dl hakket italiensk (flattbladet) persille
- 5. 1/2 rød løk, hakket
- 6. sitron, saften
- 7. 0,6 dl smuldret fetaost med redusert fettinnhold, eller mer etter smak
- 8. salt og nykvernet svart pepper etter smak
Ingredienser
- 1. 1. 1 boks (ca. 140 g) italiensk tunfisk i olivenolje, udrent
- 2. 1 boks (ca. 450 g) kikerter (garbanzo-bønner), drenert
- 3. 1 boks (ca. 65 g) svarte oliven, hakket
- 4. 0,6 dl hakket italiensk (flattbladet) persille
- 5. 1/2 rød løk, hakket
- 6. sitron, saften
- 7. 0,6 dl smuldret fetaost med redusert fettinnhold, eller mer etter smak
- 8. salt og nykvernet svart pepper etter smak
Fremgangsmåte
- 1Rør sammen tunfisk, kikerter, oliven, persille, rød løk, sitronsaft og fetaost i en bolle. Krydre med salt og pepper.
Tips og Varianter
- 1Velg en god, oljebasert tunfisk for mest mulig smak - gjerne en italiensk variant som har en fyldigere og mer interessant smaksprofil enn de vanlige lyse tunfiskvariantene.
- 2Drener kikertene godt, slik at salaten ikke blir for vannete.
- 3Bruk gjerne fersk, finhakket persille for maksimal aroma og friskhet.
Serveringsforslag
Server salaten med et glass kjølig, tørr hvitvin eller en crisp, sitrusaktig sommerdrink for å forsterke de friske, mediterrane smakene. En skive sprøstekt focaccia eller knasende gresskarkjeks kan også være en flott ledsager.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tunfisk- og kikertersalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tunfisk- og kikertersalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tunfisk- og kikertersalat?▼
Total tilberedningstid for Tunfisk- og kikertersalat er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tunfisk- og kikertersalat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tunfisk- og kikertersalat?▼
En porsjon av Tunfisk- og kikertersalat inneholder omtrent 200 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Byggrukker- og aprikosalat
Marokkansk rå gulrotsalat
Couscous niçoise
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
