Tunfisk i tomatsaus med hvitløk og paprika
Lær hvordan du lager en enkel og smakfull tunfisk i tomatsaus. Perfekt som en rask middag for travle hverdager.
Foto av Mohamed Olwy på Pexels
Ingredienser
- 2 ss finhakket hvitløk (4-5 store fedd)
- 0.8 dl ekstra virgin olivenolje
- 0.5 ts paprika
- 0.125 ts cayennepepper
- 2 bokser (ca. 400-425 g) hakkede tomater
- 0.5 ts salt
- En klype sukker
- 1 (ca. 680 g) tunfiskbit, kuttet på tvers i 1.25 cm tykke skiver
Ingredienser
- 2 ss finhakket hvitløk (4-5 store fedd)
- 0.8 dl ekstra virgin olivenolje
- 0.5 ts paprika
- 0.125 ts cayennepepper
- 2 bokser (ca. 400-425 g) hakkede tomater
- 0.5 ts salt
- En klype sukker
- 1 (ca. 680 g) tunfiskbit, kuttet på tvers i 1.25 cm tykke skiver
Slik gjør du:
- Kok hvitløk i olje i en stor, tung panne over middels varme. Rør om til den er gyllen, ca. 1 minutt.
- Tilsett paprika og cayennepepper, og kok under omrøring til det dufter, ca. 30 sekunder.
- Rør inn hakkede tomater (inkludert juicen), salt og sukker. La sausen småkoke uten lokk, rør av og til, til den er brutt ned og tyknet, 20 til 25 minutter.
- Krydre tunfisken med salt og pepper.
- Legg tunfiskskivene i ett lag oppå sausen i pannen.
- Kok, tildekket, i 2 minutter.
- Fjern pannen fra varmen og la den stå, tildekket, til toppen av fisken ikke lenger er rød, 1 til 3 minutter, avhengig av tykkelsen.
- Overfør tunfisken og sausen til et serveringsfat. Øs sausen over fisken før servering.
Om denne retten
Tunfisk i tomatsaus er en klassisk middelhavsrett som kombinerer saftig tunfisk med en smakfull og aromatisk tomatsaus. Oppskriften er inspirert av de solrike, italienske kyststrekningene og fanger den autentiske smaken av Middelhavet. Denne enkle, men elegante retten er perfekt for en hyggelig familiekveld eller sommerens middager.
Tips og Varianter
- 1- Sørg for å brune hvitløken godt i oljen for å få frem den intense smaken.
- 2- Bruk tomater av god kvalitet for en rik og fyldig saus.
- 3- Ikke overstek tunfisken – la den stå i sausen i bare 1-3 minutter, avhengig av tykkelsen, slik at den forblir mør og saftig.
Serveringsforslag
Server tunfisken i tomatsaus med en frisk, grønn salat og et glass italiensk rødvin for en komplett og velsmakende middelhavsopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tunfisk i tomatsaus med hvitløk og paprika?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tunfisk i tomatsaus med hvitløk og paprika. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tunfisk i tomatsaus med hvitløk og paprika?▼
Total tilberedningstid for Tunfisk i tomatsaus med hvitløk og paprika er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tunfisk i tomatsaus med hvitløk og paprika vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tunfisk i tomatsaus med hvitløk og paprika?▼
En porsjon av Tunfisk i tomatsaus med hvitløk og paprika inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
