Tunfiskburgere Niçoise med basilikummajones
Enkel oppskrift på friske og smakfulle tunfiskburgere Niçoise. Perfekt for en lett lunsj eller middag, med deilige grønnsaker og hjemmelaget basilikummajones.
Foto av Enzo Iorio på Pexels
Ingredienser
- 1 stor potet (ca. 280 g), stukket flere ganger med gaffel
- 1.2 dl lettmajones
- 4 ts dijonsennep
- 1 ts hvitvinseddik
- 0.5 ts salt
- 0.25 ts pepper
- 1.2 dl finhakket fersk basilikum
- 0.6 dl hakkede, utkjernede svarte oliven (f.eks. Kalamata)
- 4 ts hakkede, avsilte kapers
- 4 ts finhakket sjalottløk
- 450 g skinn- og benfri fersk tunfisk, finhakket
- Nonstick-spray
- 4 baguetteskiver à 7.5 cm
- 4 tomatskiver
- 4 blader smør-/hodesalat
Ingredienser
- 1 stor potet (ca. 280 g), stukket flere ganger med gaffel
- 1.2 dl lettmajones
- 4 ts dijonsennep
- 1 ts hvitvinseddik
- 0.5 ts salt
- 0.25 ts pepper
- 1.2 dl finhakket fersk basilikum
- 0.6 dl hakkede, utkjernede svarte oliven (f.eks. Kalamata)
- 4 ts hakkede, avsilte kapers
- 4 ts finhakket sjalottløk
- 450 g skinn- og benfri fersk tunfisk, finhakket
- Nonstick-spray
- 4 baguetteskiver à 7.5 cm
- 4 tomatskiver
- 4 blader smør-/hodesalat
Slik gjør du:
- Kok poteten i mikrobølgeovnen til den er mør, omtrent 5 minutter på hver side. Skrell poteten og mos den til du har ca. 0.6 dl (pakket). Ha 0.6 dl most potet i en bolle.
- Bland inn 0.6 dl majones, sennep, eddik, salt og pepper. Rør deretter inn 0.6 dl basilikum, oliven, kapers og sjalottløk.
- Tilsett finhakket tunfisk og bland forsiktig. Form til fire burgere som er ca. 2.5 cm tykke.
- Bland resten av majonesen og 0.6 dl basilikum i en liten bolle. Dette blir basilikummajonesen.
- Forvarm grillen til middels høy varme. Spray begge sider av burgerne med non-stick spray.
- Grill burgerne til de er akkurat ugjennomsiktige i midten, ca. 4 minutter på hver side.
- Del brødstykkene forsiktig i tre deler; kast midtstykkene. Smør basilikummajones på undersidene av brødet.
- Legg på burgerne, tomatskiver, salatblader og topp med brødskivene.
Om denne retten
Disse tunfiskburgerne, inspirert av Niçoise-regionen i Sør-Frankrike, gir en frisk og uventet vri på den klassiske burgeren. Med en base av saftig tunfisk, kraftige oliven, kapers og fersk basilikum, er dette en velsmakende og autentisk smaksopplevelse. Perfekt som en uformell middag med venner eller et uforglemmelig sommermåltid.
Tips og Varianter
- 1Bruk utkjernede, mørke oliven for en kraftigere smak.
- 2Mosingen av poteten gir en kremet og fast konsistens til burgerne.
- 3La burgerne hvile litt før servering, slik at de holder seg bedre sammen.
Serveringsforslag
Servér tunfiskburgerne Niçoise med en frisk, grønn salat og et glass tørr rosé for en autentisk sørfransk stemning.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tunfiskburgere Niçoise med basilikummajones?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tunfiskburgere Niçoise med basilikummajones. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tunfiskburgere Niçoise med basilikummajones?▼
Total tilberedningstid for Tunfiskburgere Niçoise med basilikummajones er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tunfiskburgere Niçoise med basilikummajones vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tunfiskburgere Niçoise med basilikummajones?▼
En porsjon av Tunfiskburgere Niçoise med basilikummajones inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
