Tunaburgere Niçoise
Oppskrift på friske og smakfulle tunfisk burgers niçoise. Perfekt for en lett lunsj eller middag, med deilige grønnsaker og tunfisk. Prøv denne enkle oppskriften i dag!
Om denne retten
Disse tunaburgerne fra Niçoise-regionen i Sør-Frankrike gir en uventet twist på den klassiske amerikanske burgeren. Med en base av saftig tunfisk, kraftige oliven, kapers og ferskt basilikum, er dette en velsmakende og autentisk smaksopplevelse. Perfekt som en uformell middag med venner eller en uforglemmelig sommermåltid ved stranden.
Ingredienser
- 1. 1 stor, 10-unse russetpotet, stukket flere ganger med gaffel
- ½ kopp fettfri majonesdressing
- 4 teskjeer Dijon-sennep
- 1 teskje hvitvinseddik
- ½ teskje salt
- ¼ teskje pepper
- ½ kopp finhakket fersk basilikum
- ¼ kopp hakkede, utkjørte svarte oliven (som Kalamata)
- 4 teskjeer hakkede, avsilte kapers
- 4 teskjeer finhakkede sjalottløk
- 450 gram skinn- og benfri fersk tunfisk, finhakket
- Nonstick-vegetabiliespray
- 4 baguetteskiver på 7,5 cm
- 4 tomatskiver
- 4 blader smørsalat
Ingredienser
- 1. 1 stor, 10-unse russetpotet, stukket flere ganger med gaffel
- ½ kopp fettfri majonesdressing
- 4 teskjeer Dijon-sennep
- 1 teskje hvitvinseddik
- ½ teskje salt
- ¼ teskje pepper
- ½ kopp finhakket fersk basilikum
- ¼ kopp hakkede, utkjørte svarte oliven (som Kalamata)
- 4 teskjeer hakkede, avsilte kapers
- 4 teskjeer finhakkede sjalottløk
- 450 gram skinn- og benfri fersk tunfisk, finhakket
- Nonstick-vegetabiliespray
- 4 baguetteskiver på 7,5 cm
- 4 tomatskiver
- 4 blader smørsalat
Fremgangsmåte
- 1Kok potet i mikrobølgeovnen til den er mør, omtrent 5 minutter på hver side. Skrell poteten; mos den til du har ca. 1/4 kopp (pakket). Ha 1/4 kopp most potet i en bolle. Bland inn 1/4 kopp majones, sennep, eddik, salt og pepper, deretter 1/4 kopp basilikum, oliven, kapers og sjalottløk. Tilsett tunfisk og bland forsiktig. Form til fire burgere som er ca. 2,5 cm tykke. Bland resten av majonesen og 1/4 kopp basilikum i en liten bolle. Forvarm grillen (middels høy varme). Spray begge sider av burgerne med non-stick spray; grill til de er akkurat ugjennomsiktige i midten, ca. 4 minutter på hver side. Del brødstykkene langsomt i tre deler; kast midtstykkene. Smør basilikummajones på undersidene av brødet. Legg på burgerne, tomater, salat og brødtopper.
Tips og Varianter
- 1Bruk utkjørte, mørkere oliven for en kraftigere smak\nMosingen av potet gir en cremet og fast konsistens til burgerne\nLa burgerne hvile litt før servering, slik at de holder seg bedre sammen
Serveringsforslag
Servér tunaburgerne Niçoise med et friskt, grønt salat og et glass tørr rosé for en autentisk sørfransk stemning.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tunaburgere Niçoise?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tunaburgere Niçoise. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tunaburgere Niçoise?▼
Total tilberedningstid for Tunaburgere Niçoise er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tunaburgere Niçoise vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tunaburgere Niçoise?▼
En porsjon av Tunaburgere Niçoise inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
