Tuile Biscuit
Lær hvordan du lager deilige tuile biscuits med vår enkle oppskrift. Perfekt som tilbehør til iskrem eller dessert. Rask og enkel å lage!
Om denne retten
Tuile-kjeks er en klassisk fransk delikatesse som utfordrer våre smaksløker. Disse papirtynne krispkjeksene har en nydelig smak av karamellisert sukker og en utsøkt sprøhet som nesten får deg til å glemme at de er laget av bare et fåtall enkle ingredienser. Perfekt som elegant dessertdekorasjon eller servert sammen med en forfriskende kopp te.
Ingredienser
- 1, 55 gram mel
- 55 gram pulverisert sukker
- 1 eggehvite
- 2 flytende unser smør, smeltet
Ingredienser
- 1, 55 gram mel
- 55 gram pulverisert sukker
- 1 eggehvite
- 2 flytende unser smør, smeltet
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- 2I en stor bolle, sikt sammen mel og sukker.
- 3I en liten bolle, bland eggehvitene og smøret. Tilsett det langsomt i de tørre ingrediensene. Bland godt slik at alle klumper forsvinner.
- 4Bruk en silikonmatte, legg ut en mal (hvilken som helst form du ønsker), og fordel røren med en palettkniv slik at røren er like tykk som malen.
- 5Sett i fryseren i 3 til 4 minutter, og ta ut. Bruk en kniv til å skjære rundt innsiden av malen, pass på å ikke endre formen på kjeksene.
- 6Stek på et bakepapirkledd stekebrett i 4 til 6 minutter, til de er lett brune rundt kantene.
- 7Ta kjeksene forsiktig av stekebrettet med en metallspade, da de vil fortsette å steke litt på det varme brettet. Server.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at smøret og eggehviten er romtempererte for best mulig resultat.\nBruk en passende mal for å forme kjeksene - sirkler eller spisse former gir et særlig dekorativt uttrykk.\nPass på at du tar kjeksene av brettet mens de fortsatt er litt myke, slik at de beholder formen.
Serveringsforslag
De sprø tuile-kjeksene er utmerket sammen med en kremet vaniljeis eller et glass mousserende vin. De gir også en elegant finish til desserter med bær eller sjokolade.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tuile Biscuit?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tuile Biscuit. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tuile Biscuit?▼
Total tilberedningstid for Tuile Biscuit er omtrent 18 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tuile Biscuit vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tuile Biscuit?▼
En porsjon av Tuile Biscuit inneholder omtrent 70 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
