Trykkokertaco med pulled pork
Lær hvordan du lager saftig taco pulled svinekjøtt i trykkokker. En enkel oppskrift for en smakfull hovedrett som passer til alle anledninger.
Om denne retten
Trykkokertaco med pulled pork er en overraskende enkel, men utrolig smakfull rett som kombinerer den møre, krydrede pulled pork-en med friske tacoskjell. Oppskriften utnytter trykkokerens evne til å gjøre svinekjøttet mørt og saftig på rekordtid, og resultatet er en taco-opplevelse du ikke glemmer med det første.
Ingredienser
- 1. 1 (1,4 kg) benfri svineknoke av svin, skinkebladerull
- kosher salt etter smak
- 2 spiseskjeer rapsolje
- 1 (28 gram) pose tacokrydder
- 4,7 dl kyllingbuljong
Ingredienser
- 1. 1 (1,4 kg) benfri svineknoke av svin, skinkebladerull
- kosher salt etter smak
- 2 spiseskjeer rapsolje
- 1 (28 gram) pose tacokrydder
- 4,7 dl kyllingbuljong
Fremgangsmåte
- 1Trim overflødig fett fra svinekjøttet; del kjøttet i 4 like store porsjoner. Krydre hver porsjon med salt.
- 2Varm opp rapsolje i en stekepanne over middels høy varme. Kok svinekjøttet, arbeid i porsjoner, til det dannes en brun skorpe, omtrent 8 minutter på hver side. Overfør til en tallerken og dekk jevnt med tacokrydder.
- 3Hell buljong i en trykkoker med ristinnsats; plasser svinekjøttet på risten. Sett på lokket og lås det fast; kok opp til lavt trykk over middels lav varme til svinekjøttet er mørt og lett kan rives i stykker, omtrent 45 minutter. La trykket slippe naturlig, ca. 15 minutter. Riv svinekjøttet med to gafler.
Tips og Varianter
- 1Bruk en god kvalitet svinekjøtt med rikelig marmorering for best smak og tekstur.
- 2Gi kjøttet et godt kryderbad med tacokrydder for å bygge opp den deilige sørlige smaken.
- 3La trykket i kokeren slippe seg naturlig - dette bidrar til at kjøttet blir ekstra mørt og saftig.
Serveringsforslag
Servér de deilige pulled pork-tacosene med en frisk salsa, grated cheddarost og fersk koriander. Avkjøl gjerne med en kald øl eller en crisp hvitvin for å balansere de kraftige smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Trykkokertaco med pulled pork?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Trykkokertaco med pulled pork. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Trykkokertaco med pulled pork?▼
Total tilberedningstid for Trykkokertaco med pulled pork er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Trykkokertaco med pulled pork vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Trykkokertaco med pulled pork?▼
En porsjon av Trykkokertaco med pulled pork inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
