Biffroulader i tomatsaus (trykkoker)
Lær hvordan du lager deilige biffroulader i tomatsaus i trykkoker. Perfekt for en smaksrik hovedrett. Oppskriften er rask og enkel å følge.
Foto av Willians Huerta på Pexels
Ingredienser
- 450 g benfri rundbiff (ca. 0,6 cm tykk)
- salt etter smak
- nykvernet svart pepper etter smak
- 2 skiver bacon
- 1 løk, tynne skiver
- 0,6 dl hvetemel
- 2 ss maisolje
- 1 boks (ca. 310 g) konsentrert tomatsuppe
- 1,2 dl vann
- 1 laurbærblad
Ingredienser
- 450 g benfri rundbiff (ca. 0,6 cm tykk)
- salt etter smak
- nykvernet svart pepper etter smak
- 2 skiver bacon
- 1 løk, tynne skiver
- 0,6 dl hvetemel
- 2 ss maisolje
- 1 boks (ca. 310 g) konsentrert tomatsuppe
- 1,2 dl vann
- 1 laurbærblad
Slik gjør du:
- Kutt biffen i fire striper og bank dem flate med en kjøtthammer. Strø hver bit med salt og pepper.
- Kutt bacon i to og legg én bit på hver biffstripe. Legg en skive løk oppå baconet. Rull opp stripene og fest med tannpirkere; dekk kjøttrullene med mel.
- Varm opp olje i en trykkoker over middels høy varme. Brun kjøttrullene på alle sider.
- Hell i tomatsuppe. Bruk vann til å løse opp eventuelle rester av suppe i boksen før du heller det i trykkokeren. Tilsett laurbærblad.
- Lukk lokket og få trykkokeren opp i fullt trykk. Skru ned varmen til lav, og oppretthold fullt trykk, og kok i 30 minutter. Fjern fra varmen og la trykket falle naturlig.
Om denne retten
Biffroulader i tomatsaus (trykkoker) er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 40 minutter. Hovedingrediensene inkluderer benfri rundbiff (ca. 0,6 cm tykk), salt etter smak, nykvernet svart pepper etter smak og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4Start med kald panne for sprøere bacon — la fettet smelte ut gradvis.
- 5Modne tomater gir best smak. Oppbevar dem på romtemperatur, ikke i kjøleskapet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Biffroulader i tomatsaus (trykkoker)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Biffroulader i tomatsaus (trykkoker). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Biffroulader i tomatsaus (trykkoker)?▼
Total tilberedningstid for Biffroulader i tomatsaus (trykkoker) er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Biffroulader i tomatsaus (trykkoker) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Biffroulader i tomatsaus (trykkoker)?▼
En porsjon av Biffroulader i tomatsaus (trykkoker) inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
