Taco salat med kalkun og bønner
Lær hvordan du lager en smakfull taco salat med kalkun og bønner. Perfekt for en rask og smakfull hovedrett.
Foto av Shalom Dare på Pexels
Ingredienser
- 1 ss olivenolje
- 1 løk, hakket
- 1.1 kg kalkunkjøttdeig
- 0.6 dl chilipulver
- 1 ss tørket oregano
- 1 ts malt spisskummen
- Salt
- 1 (340 g) boks med utkjernede oliven
- 1 (800 g) boks kidneybønner
- 1 (450 g) boks kikerter
- 2 (450 g) bokser med pintobønner med jalapeños
- 2 tomater, grovhakket
- 2 hoder salat, strimlet
- 4.7 dl revet lett ost (cheddar)
- 225 g stekte tortillachips
- 4.7 dl fettfri majones
- 1.2 dl tacosaus
- 1 ts sterk rød peppersaus
Ingredienser
- 1 ss olivenolje
- 1 løk, hakket
- 1.1 kg kalkunkjøttdeig
- 0.6 dl chilipulver
- 1 ss tørket oregano
- 1 ts malt spisskummen
- Salt
- 1 (340 g) boks med utkjernede oliven
- 1 (800 g) boks kidneybønner
- 1 (450 g) boks kikerter
- 2 (450 g) bokser med pintobønner med jalapeños
- 2 tomater, grovhakket
- 2 hoder salat, strimlet
- 4.7 dl revet lett ost (cheddar)
- 225 g stekte tortillachips
- 4.7 dl fettfri majones
- 1.2 dl tacosaus
- 1 ts sterk rød peppersaus
Slik gjør du:
- Varm opp oljen i en stor non-stick stekepanne.
- Kok løken over middels varme til den er myk og gjennomsiktig.
- Tilsett den hakkede kalkunen og kok i omtrent 7 minutter, til kalkunen mister sin rosa farge.
- Bruk en tresleiv for å bryte opp kjøttet mens det koker.
- Hell forsiktig av eventuelt væske.
- Rør inn chilipulver, oregano, spisskummen og salt, og kok i 1 minutt.
- Tilsett oliven, kidneybønner, kikerter og pintobønner, og bland godt.
- Rør inn tomatene.
- I en stor serveringsskål, bland salat, ost og chips.
- Tilsett kalkunblandingen og vend godt sammen.
- I en liten bolle, bland majones, tacosaus og sterk rød peppersaus.
- Server dressingen ved siden av salaten.
Om denne retten
Denne taco salaten er en kreativ vri på den klassiske tacosalaten, hvor kalkunkjøttdeigen gir en deilig og proteintett basis. Med en rekke fargerike, krydrede og knasende ingredienser, passer denne salaten perfekt både til den uformelle middagen og store sosiale anledninger. La deg inspirere av den meksikanske smakspaletten og nyt denne avslappende, men allikevel lekre retten.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne ekstra sprøstekte tortillachips på toppen for å få ekstra knas i salaten.
- 2Bytt ut majonesen med gresk yoghurt for en lettere og sunnere dressing.
- 3Prøv å erstatte kalkunen med krydret kjøttdeig av svin eller storfe for en enda kraftigere smak.
Serveringsforslag
Denne taco salaten passer utmerket som hovedrett sammen med iskald øl eller margarita. Toppet med fersk koriander, jalapeños og lime gir du salaten en ekstra smakseksplosjon.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Taco salat med kalkun og bønner?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Taco salat med kalkun og bønner. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Taco salat med kalkun og bønner?▼
Total tilberedningstid for Taco salat med kalkun og bønner er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Taco salat med kalkun og bønner vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Taco salat med kalkun og bønner?▼
En porsjon av Taco salat med kalkun og bønner inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
