Tørrkrydret BBQ oksebryst eller kylling
Lær å lage saftig tørrkrydret BBQ oksebryst eller kylling. Enkel og smakfull oppskrift perfekt for grillentusiaster.
Foto av Bezalens JGP på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl krydret salt
- 2 ss salt
- 0.5 ts tørket timian
- 0.5 ts malt spisskummen
- 0.25 ts paprika
- 0.25 ts nykvernet svart pepper
- 1.8 kg storfeytre eller 6 skinnfrie kyllingbryst
Ingredienser
- 1.2 dl krydret salt
- 2 ss salt
- 0.5 ts tørket timian
- 0.5 ts malt spisskummen
- 0.25 ts paprika
- 0.25 ts nykvernet svart pepper
- 1.8 kg storfeytre eller 6 skinnfrie kyllingbryst
Slik gjør du:
- Bland alle de tørre ingrediensene og rør godt sammen.
- Strø rikelig av krydderblandingen over storfeytren eller kyllingen, og la det stå, tildekket, over natten i kjøleskapet.
- Rett før grilling, gni krydderblandingen inn igjen over hele storfeytren eller kyllingen, og pass på at alle sider er dekket av krydder.
- Grill storfeytren til den indre temperaturen når 54 grader Celsius, eller kyllingen til 71 grader Celsius.
- La storfeytren eller kyllingen hvile i minst 10 minutter før du skjærer i den.
Om denne retten
Denne retten er et kulinarisk mesterverk for alle som elsker den dype, røykfylte smaken av tørrkrydret kjøtt. Enten du velger det saftige oksebrystet eller de saftige kyllingbrystene, vil de langsomt grillede kjøttbitene åpne opp en verden av komplekse smaker som garantert vil imponere selv de mest kresne ganer.
Tips og Varianter
- 1- Bruk en blanding av grove, kraftige krydder for å oppnå den deilige kraften i retten.
- 2- Ikke vær redd for å være raus med krydderblandingen - la kjøttet ligge i krydderet over natten for maksimal smak.
- 3- Sørg for jevn temperatur på grillen for å få en jevn stekeprosess og unngå at kjøttet blir tørt.
Serveringsforslag
Det tørrkrydrede kjøttet er et knallsterkt hovednummer som fortjener å bli servert med enkle, men smaksrike tilbehør. Prøv for eksempel en frisk salat med en syrlig vinaigrette, eller nybakte poteter med urter og smør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tørrkrydret BBQ oksebryst eller kylling?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tørrkrydret BBQ oksebryst eller kylling. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tørrkrydret BBQ oksebryst eller kylling?▼
Total tilberedningstid for Tørrkrydret BBQ oksebryst eller kylling er omtrent 200 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tørrkrydret BBQ oksebryst eller kylling vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tørrkrydret BBQ oksebryst eller kylling?▼
En porsjon av Tørrkrydret BBQ oksebryst eller kylling inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
