Tropisk regnbue
Oppskrift på tropical rainbow, en fargerik og frisk dessert som passer perfekt for sommeren. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Tropisk regnbue er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer (125 g) superfint sukker, (60 g) blåbær, spiseskjeer blå curaçao og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 1,2 dl (125 g) superfint sukker
- 1,2 dl (60 g) blåbær
- 2 spiseskjeer blå curaçao
- 1,2 dl (250 g) hakket mango
- 2 spiseskjeer tequila
- 1,2 dl (100 g) hakkede jordbær
- 2 spiseskjeer mørk rom
Ingredienser
- 1,2 dl (125 g) superfint sukker
- 1,2 dl (60 g) blåbær
- 2 spiseskjeer blå curaçao
- 1,2 dl (250 g) hakket mango
- 2 spiseskjeer tequila
- 1,2 dl (100 g) hakkede jordbær
- 2 spiseskjeer mørk rom
Fremgangsmåte
- 1Sett sukker og 1 kopp (250 ml) vann i en kjele og varm opp sakte til kokepunktet, slik at sukkeret løses opp. La det småkoke forsiktig i 5 minutter, deretter fjern fra varmen. Ha blåbærene i en food processor og tilsett blå curaçao og en tredjedel av sukkersirupen (ca. 5 spiseskjeer). Kjør til blandingen er helt jevn, og hell deretter over i bunnen av fire ispinnerformer. Sett formene i fryseren i 1 ½ time. I mellomtiden, rengjør food processor-bollen og ha i mango sammen med tequila og en annen tredjedel av sirupen. Kjør til blandingen er helt jevn. Når blåbærbasen er frossen, tar du ut formene av fryseren og heller mango-blandingen over. Sett formene tilbake i fryseren og la dem fryse i ytterligere 1 ½ time. Til slutt, kjør sammen jordbær, rom og resten av sirupen til en jevn blanding. Hell jordbærblandingen over mango-laget når det har frosset helt. La fryse i ytterligere 1 ½ time eller til det er helt fast.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 3Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tropisk regnbue?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tropisk regnbue. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tropisk regnbue?▼
Total tilberedningstid for Tropisk regnbue er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tropisk regnbue vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tropisk regnbue?▼
En porsjon av Tropisk regnbue inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
