Tropisk laks
Oppskrift på tropical laks, en lett og smakfull rett perfekt for sommeren. Enkel å lage og full av friske smaker.
Om denne retten
Denne tropiske laksretten er en frisk og fargerik opplevelse som tar deg rett til paradiset. Den kombinerer den fete, saftige laksen med søte tropiske frukter, nøtter og en kremet, aromatisk saus - en smakseksplosjon som er perfekt for en avslappende sommerkveld eller for å friske opp hverdagen.
Ingredienser
- 1. 1 pose ferdigkokt hvit ris i pose
- 2. 0,6 dl tørket tropisk fruktblanding
- 3. 0,6 dl tørkede, ristede peanøtter
- 4. 2 spiseskjeer tartarsaus
- 5. 2 spiseskjeer rømme
- 6. 2 spiseskjeer fersk limejuice
- 7. 1 spiseskje Dijon-sennep
- 8. 2 teskjeer fersk gressløk, hakket
- 9. 1 uten skinn (340 gram) laksefilet, kuttet på tvers i 10 skiver à 1/2 tomme
- 10. Fersk dill, valgfritt
Ingredienser
- 1. 1 pose ferdigkokt hvit ris i pose
- 2. 0,6 dl tørket tropisk fruktblanding
- 3. 0,6 dl tørkede, ristede peanøtter
- 4. 2 spiseskjeer tartarsaus
- 5. 2 spiseskjeer rømme
- 6. 2 spiseskjeer fersk limejuice
- 7. 1 spiseskje Dijon-sennep
- 8. 2 teskjeer fersk gressløk, hakket
- 9. 1 uten skinn (340 gram) laksefilet, kuttet på tvers i 10 skiver à 1/2 tomme
- 10. Fersk dill, valgfritt
Fremgangsmåte
- 11. Kok opp ris i henhold til pakkens anvisninger, og tilsett tørket frukt halvveis gjennom koketiden. Ta ris av varmen. Rør inn fruktblandingen og nøtter. Overfør risen til en serveringsskål.
- 22. I mellomtiden, i en liten bolle, bland tartar saus, rømme, limesaft, sennep og gressløk. Dekk til gressløksausen og sett den i kjøleskapet.
- 33. Forvarm grillen. Fordel laksebitene på to ovnsikre glass- eller keramikkfat, og dekk halve hver av fatene. Sett fatene under grillen og kok til laksen er blek rosa og flassende, pass på at den ikke blir overkokt, ca. 1 minutt. Bruk grytekluter og fjern forsiktig de varme fatene. Skje gressløksausen over laksen og server med ris. Pynt med fersk dill.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, høykvalitets laks for best resultat. Skjær den i tykke skiver for å unngå at den blir for tørr.\nErstat gjerne den tørkede fruktblandingen med friske fruktbiter som mango, papaya eller ananas for en enda friskere smak.\nFor en ekstra krydret saus, tilsett litt chilipaste eller finhakkede chilipepper til gressløksausen.
Serveringsforslag
Server den tropiske laksen med den kremet gressløksausen sammen med det fargerike riset. Avslutt gjerne med en frisk salat eller dampet grønnkål for en komplett og balansert middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tropisk laks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tropisk laks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tropisk laks?▼
Total tilberedningstid for Tropisk laks er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tropisk laks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tropisk laks?▼
En porsjon av Tropisk laks inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
