Ingredienser
- 1 pose ferdigkokt hvit ris
- 0.6 dl tørket tropisk fruktblanding
- 0.6 dl tørkede, ristede peanøtter
- 2 ss tartarsaus
- 2 ss rømme
- 2 ss fersk limejuice
- 1 ss Dijon-sennep
- 2 ts fersk gressløk, hakket
- 1 laksefilet uten skinn (ca. 340 g), kuttet i 10 skiver
- Fersk dill, valgfritt
Ingredienser
- 1 pose ferdigkokt hvit ris
- 0.6 dl tørket tropisk fruktblanding
- 0.6 dl tørkede, ristede peanøtter
- 2 ss tartarsaus
- 2 ss rømme
- 2 ss fersk limejuice
- 1 ss Dijon-sennep
- 2 ts fersk gressløk, hakket
- 1 laksefilet uten skinn (ca. 340 g), kuttet i 10 skiver
- Fersk dill, valgfritt
Slik gjør du:
- Kok ris i henhold til pakkens anvisninger. Tilsett tørket frukt halvveis gjennom koketiden.
- Ta risen av varmen. Rør inn fruktblandingen og nøtter. Overfør risen til en serveringsskål.
- I mellomtiden, bland tartarsaus, rømme, limesaft, sennep og gressløk i en liten bolle.
- Dekk til gressløksausen og sett den i kjøleskapet.
- Forvarm grillen.
- Fordel laksebitene på to ovnsikre glass- eller keramikkfat.
- Sett fatene under grillen og stek til laksen er blek rosa og flassende, ca. 1 minutt. Pass på at den ikke blir overkokt.
- Fjern forsiktig de varme fatene med grytekluter.
- Fordel gressløksausen over laksen og server med ris. Pynt med fersk dill.
Om denne retten
Denne tropiske lakseretten er en frisk og fargerik opplevelse som tar deg rett til paradiset. Den kombinerer den fete, saftige laksen med søte tropiske frukter, nøtter og en kremet, aromatisk saus – en smakseksplosjon som er perfekt for en avslappende sommerkveld eller for å friske opp hverdagen.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, høykvalitets laks for best resultat. Skjær den i tykke skiver for å unngå at den blir for tørr.
- 2Erstatt gjerne den tørkede fruktblandingen med friske fruktbiter som mango, papaya eller ananas for en enda friskere smak.
- 3For en ekstra krydret saus, tilsett litt chilipaste eller finhakket chilipepper til gressløksausen.
Serveringsforslag
Server den tropiske laksen med den kremete gressløksausen sammen med det fargerike riset. Avslutt gjerne med en frisk salat eller dampet grønnkål for en komplett og balansert middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tropisk laks med fruktris og gressløksaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tropisk laks med fruktris og gressløksaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tropisk laks med fruktris og gressløksaus?▼
Total tilberedningstid for Tropisk laks med fruktris og gressløksaus er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tropisk laks med fruktris og gressløksaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tropisk laks med fruktris og gressløksaus?▼
En porsjon av Tropisk laks med fruktris og gressløksaus inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
