Tørkede pærekjeks
Lær hvordan du lager deilige tørkede pærepinner hjemme. En enkel oppskrift på sprø og søt snacks perfekt for alle anledninger.
Om denne retten
Disse tørkede pærekjeksene er et deilig og uventet møte mellom sødme og krydder. Oppskriften stammer fra en liten gårdsbakeri i Hardanger, der de lager dem som en tradisjonell etterrett til de lokale eplemostene. De passer perfekt som et nydelig lite mellommåltid eller en søt avslutning på et måltid med noe syrlig og friskt til, som et glass eplemost eller en kopp sterk kaffe.
Ingredienser
- 1 spiseskje sukker
- 1/4 teskje malt ingefær
- 1/4 teskje kanel
- 20 tynne pæreskiver (fra 1 pære)
Ingredienser
- 1 spiseskje sukker
- 1/4 teskje malt ingefær
- 1/4 teskje kanel
- 20 tynne pæreskiver (fra 1 pære)
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 135°C. Bland sukker og krydder i en liten bolle. Plasser pæreskivene på en rist som er satt over et stekebrett. Strø over krydret sukker. Stek til de er nesten tørre, ca. 1 time. Avkjøl. Oppbevar i lufttett beholder i opptil 2 dager.
- 2Forvarm ovnen til 135°C. Bland sukker og krydder i en liten bolle. Plasser pæreskivene på en rist som er satt over et stekebrett. Strø over krydret sukker. Stek til de er nesten tørre, ca. 1 time. Avkjøl. Oppbevar i lufttett beholder i opptil 2 dager.
Tips og Varianter
- 1Skjær pærene så tynne som mulig for at de skal bli perfekt sprø under tørkingen.
- 2Sørg for å fordele sukkerblandingen jevnt over pæreskivene, det gir en jevn karamellisert overflate.
- 3Pass på at du ikke tørker pærene for lenge - de skal fortsatt ha litt myke kanter når du tar dem ut av ovnen.
Serveringsforslag
Disse pærekjeksene er fantastiske å servere sammen med et glass is- eller eplemosteressig, som kontrasterer den søte smaken perfekt. De passer også utmerket som en liten søt avslutning på et måltid, for eksempel etter en middag med fenalår og sylteagurk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tørkede pærekjeks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tørkede pærekjeks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tørkede pærekjeks?▼
Total tilberedningstid for Tørkede pærekjeks er omtrent 14 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tørkede pærekjeks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tørkede pærekjeks?▼
En porsjon av Tørkede pærekjeks inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
