Scones med tørkede kirsebær
Enkel oppskrift på deilige scones med tørkede kirsebær, perfekte til frokost eller brunsj. Rask å lage, smakfull og nybakt. Prøv den i dag!
Foto av Torsten Dettlaff på Pexels
Ingredienser
- 9,5 dl siktet hvetemel
- 1,2 dl sukker, pluss mer til dryssing
- 1 ss bakepulver
- 1 ts salt
- 170 g kaldt usaltet smør, kuttet i 1,2 cm biter
- 2,4 dl tørkede kirsebær
- 1 stort egg
- 2,4 dl kremfløte, pluss mer til pensling
Ingredienser
- 9,5 dl siktet hvetemel
- 1,2 dl sukker, pluss mer til dryssing
- 1 ss bakepulver
- 1 ts salt
- 170 g kaldt usaltet smør, kuttet i 1,2 cm biter
- 2,4 dl tørkede kirsebær
- 1 stort egg
- 2,4 dl kremfløte, pluss mer til pensling
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190°C med risten i midten.
- Visp sammen mel, sukker, bakepulver og salt i en stor bolle.
- Strø smør over og bland med fingertuppene til blandingen ligner grovt mel.
- Bland inn tørkede kirsebær.
- Visp sammen egg og fløte i en liten bolle.
- Vend egge- og fløteblandingen inn i melblandingen til deigen akkurat samler seg (deigen vil være ganske skjør).
- Velt deigen ut på en lett melet overflate.
- Med melete hender, trykk den ut til en 2,5 cm tykk rektangel.
- Stikk ut sirkler med en 7,5 cm rund kakeutstikker og legg dem med 5 cm mellomrom på et bakepapirkledd stekebrett.
- Samle sammen restene og stikk ut flere scones.
- Pensle toppene med litt fløte og dryss lett over sukker.
- Stek sconesene, og snu stekebrettet halvveis, til de er gylne på toppen, ca. 25–30 minutter.
- Avkjøl på en rist i omtrent 10 minutter før servering.
Om denne retten
Disse deilige sconesene med tørkede kirsebær er en perfekt start på dagen. Det søte og lett syrlige fra kirsebærene kombineres nydelig med den rike smaken fra bakverket. Denne retten passer ypperlig til en langsom og rolig helgefrokost eller brunsj sammen med familie og venner.
Tips og Varianter
- 1Sikt melet grundig for å få en lett og luftig bunn.
- 2La smøret være kaldt helt til du blander det inn – det gir en sprøere og mer smuldrete konsistens.
- 3Pass på å ikke overarbeide deigen, da kan sconesene bli tunge og kompakte.
Serveringsforslag
Servér de varme og nystekte sconesene med et glass kald, fersk melk eller en kopp kaffe. En dæsj kremfløte eller litt syltetøy på toppen gir en ekstra fyldig smaksopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Scones med tørkede kirsebær?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Scones med tørkede kirsebær. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Scones med tørkede kirsebær?▼
Total tilberedningstid for Scones med tørkede kirsebær er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Scones med tørkede kirsebær vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Scones med tørkede kirsebær?▼
En porsjon av Scones med tørkede kirsebær inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
