Triple Berry Sorbet
Lær hvordan du lager en deilig triple bær sorbet med friske bær. Perfekt for sommeren eller når du ønsker en lett, søt avslutning på måltidet.
Om denne retten
Denne forfriskende bærsorbeten er et perfekt avslutningspoeng på en sommerkveld. Det syrlige sprøte samspillet mellom kirsebær, tranebær og bringebær gir en utrolig balansert og intenst fruktbasert smaksopplevelse. Denne sorbet-tradisjonen stammer fra klassiske italienske is-oppskrifter, men har blitt gitt et moderne norsk tvist med toppkvalitet av lokale bær.
Ingredienser
- 1. 4,1 dl hvitt sukker
- 2. 4,1 dl vann
- 3. 4,7 dl ferske eller frosne tranebær
- 4. 1 (340 gram) pakke frosne usøtede bringebær
- 5. 3,6 dl kirsebærjuice
- 6. 1,2 dl limesaft
- 7. 2 spiseskjeer frossen appelsinjuicekoncentrat
Ingredienser
- 1. 4,1 dl hvitt sukker
- 2. 4,1 dl vann
- 3. 4,7 dl ferske eller frosne tranebær
- 4. 1 (340 gram) pakke frosne usøtede bringebær
- 5. 3,6 dl kirsebærjuice
- 6. 1,2 dl limesaft
- 7. 2 spiseskjeer frossen appelsinjuicekoncentrat
Fremgangsmåte
- 11. Kok opp sukker og vann i en kjele på middels varme. Når sukkeret er oppløst, rør inn tranebærene, og kok og rør i 5 minutter. Tilsett bringebærene, og la det småkoke i ytterligere 5 minutter, til bringebærene har blitt myke og tranebærene har sprukket.
- 22. Sil blandingen gjennom en sil eller et dørslag, kast fruktkjøttet, og sett blandingen i kjøleskapet i 2 timer. Rør inn kirsebærsaften, limesaften og konsentratet av appelsinjuice, og hell blandingen i en iskremmaskin. Frys i henhold til bruksanvisningen.
- 33. Hell sorbeten i en frysebeholder og frys i omtrent 2 timer, til den er fast. Ta den ut av fryseren ca. 10 minutter før servering.
Tips og Varianter
- 1Ikke nøl med å bruke et bredt utvalg av bær - ulike typer tranebær, bjørnebær og blåbær vil også fungere utmerket.
- 2La sorbetblandingen hvile i kjøleskapet før frysing - dette gir en mykere og glattere konsistens.
- 3Skrap sorbeten ned fra kantene underveis i fryseprosessen, for en jevnere tekstur.
Serveringsforslag
Denne sorbeten passer perfekt som en forfriskende dessert en varm sommerkveld, gjerne servert i små glass eller skåler. En knivspiss av finhakket mynte eller litt rørte bær på toppen gir en flott finish.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Triple Berry Sorbet?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Triple Berry Sorbet. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Triple Berry Sorbet?▼
Total tilberedningstid for Triple Berry Sorbet er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Triple Berry Sorbet vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Triple Berry Sorbet?▼
En porsjon av Triple Berry Sorbet inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
