Ingredienser
- 1 ss olivenolje
- 1 løk, finhakket
- 280 g frossen hakket spinat, tint, avrent og presset tørr
- 1 ts salt
- 115 g fetaost, smuldret
- 1.2 dl cottage cheese
- 1 egg, pisket
- 450 g filodeig
- 2.4 dl usaltet smør, smeltet
Ingredienser
- 1 ss olivenolje
- 1 løk, finhakket
- 280 g frossen hakket spinat, tint, avrent og presset tørr
- 1 ts salt
- 115 g fetaost, smuldret
- 1.2 dl cottage cheese
- 1 egg, pisket
- 450 g filodeig
- 2.4 dl usaltet smør, smeltet
Slik gjør du:
- Varm opp olivenolje i en middels stor kjele over middels varme.
- Kok sakte og rør inn løk til den er myk, ca. 5 minutter.
- Bland inn spinat og salt.
- Rør inn fetaost, cottage cheese og egg.
- Kok og rør til blandingen tykner, 5 til 10 minutter.
- Skru ned varmen og la det småkoke.
- Forvarm ovnen til 200 °C.
- Rull ut filodeigen i ark, ett om gangen, på en flat overflate.
- Pensle med usaltet smør.
- Kutt filodeigen i strimler, ca. 12 cm brede.
- Legg 1 spiseskje av løk-, spinat- og feta-blandingen på den ene enden av hver deigstrimmel.
- Brett enden av strimmelen over fyllet slik at det danner en trekant.
- Fortsett å brette strimmelen i trekantede former til det gjenstår en liten, fylt trekant.
- Pensle den ferdige trekanten med usaltet smør.
- Gjenta med resten av filodeigen og fyllet.
- Plasser de fylte trekantene på et bakepapirkledd stekebrett.
- Stek i den forvarmede ovnen i 12 til 15 minutter, til de er gyldne og sprø.
- Server varme.
Om denne retten
Disse sprø, ostefylte trekantene er inspirert av klassiske filodeigretter fra Middelhavet. Med en smakfull blanding av spinat og kremet fetaost, er de en delikat og elegant måte å servere en smakfull forrett eller snacks på. Perfekt for å imponere gjester eller som en koselig godbit til deg selv.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å presse all væske ut av den tinte spinaten for å unngå at fyllet blir for vått.
- 2Bruk gjerne litt ekstra cottage cheese eller ricotta for en enda fyldigere konsistens.
- 3For ekstra crunch, kan du strø litt panko-smuler over trekantene før de stekes.
Serveringsforslag
Disse ostefylte trekantene er et flott tilbehør til en middag eller som en elegant, hjemmelaget forrett. De passer også utmerket som snacks eller en del av et tapasbord.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ostefylte filodeigstrekanter med spinat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ostefylte filodeigstrekanter med spinat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ostefylte filodeigstrekanter med spinat?▼
Total tilberedningstid for Ostefylte filodeigstrekanter med spinat er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ostefylte filodeigstrekanter med spinat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ostefylte filodeigstrekanter med spinat?▼
En porsjon av Ostefylte filodeigstrekanter med spinat inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
