Trefoldig dyppet, fritert kylling
Lær hvordan du lager perfekt triple dippede stekte kyllingbiter med denne enkle oppskriften. En deilig hovedrett for hele familien.
Om denne retten
Trefoldig dyppet, fritert kylling er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer hvetemel til allsidig bruk, spiseskjeer hvitløkssalt, spiseskje malt svart pepper og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 7,1 dl hvetemel til allsidig bruk
- 1 1/2 spiseskjeer hvitløkssalt
- 1 spiseskje malt svart pepper
- 1 spiseskje paprika
- 1/2 teskje fuglesmakstilsetning
- 3,2 dl hvetemel til allsidig bruk
- 1 teskje salt
- 1/4 teskje malt svart pepper
- 2 eggeplommer, pisket
- 3,6 dl øl eller vann
- 1 kvart liter vegetabilsk olje til steking
- 1 (1360 gram) hel kylling, delt i biter
Ingredienser
- 7,1 dl hvetemel til allsidig bruk
- 1 1/2 spiseskjeer hvitløkssalt
- 1 spiseskje malt svart pepper
- 1 spiseskje paprika
- 1/2 teskje fuglesmakstilsetning
- 3,2 dl hvetemel til allsidig bruk
- 1 teskje salt
- 1/4 teskje malt svart pepper
- 2 eggeplommer, pisket
- 3,6 dl øl eller vann
- 1 kvart liter vegetabilsk olje til steking
- 1 (1360 gram) hel kylling, delt i biter
Fremgangsmåte
- 1I en middels stor bolle blander du sammen 3 kopper mel, hvitløkssalt, 1 spiseskje svart pepper, paprika og fuglegryte-krydder. I en separat bolle rører du sammen 1 1/3 kopper mel, salt, 1/4 teskje pepper, eggeplommer og øl. Du kan trenge å tynne ut røren med mer øl hvis den er for tykk.
- 2Varm opp oljen i en dypfryer til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit). Fukt hvert kyllingstykke med litt vann, dypp det deretter i den tørre blandingen. Rist av overflødig og dypp det i den våte blandingen, før du igjen dypper det i den tørre blandingen.
- 3Plasser forsiktig kyllingstykkene i den varme oljen. Stek i 15 til 18 minutter, eller til de er godt brune. Mindre stykker vil ikke trenge like lang tid. Store stykker kan trenge litt lengre tid. Ta opp og la renne av på kjøkkenpapir før servering.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Trefoldig dyppet, fritert kylling?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Trefoldig dyppet, fritert kylling. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Trefoldig dyppet, fritert kylling?▼
Total tilberedningstid for Trefoldig dyppet, fritert kylling er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Trefoldig dyppet, fritert kylling vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Trefoldig dyppet, fritert kylling?▼
En porsjon av Trefoldig dyppet, fritert kylling inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
