Trefaset bønnegryte
Oppskrift på triple-bønne bake, en smakfull og enkel bønnegrateng som passer som hovedrett eller tilbehør. Enkel å lage og full av proteiner.
Om denne retten
Trefaset bønnegryte er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 45 minutter. Hovedingrediensene inkluderer skiver bacon, stor løk, grovhakket, spiseskje tørket sennep og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 5 skiver bacon
- 1 stor løk, grovhakket
- 1 spiseskje tørket sennep
- 1 ½ teskje tørket timian
- ¾ kopp ketchup
- ½ kopp eplesidereddik
- ⅓ kopp robust (mørk) melasse
- ⅓ kopp (eller mer) vann
- 1 laurbærblad, brutt i to
- 1 boks på 425–450 gram røde kidneybønner, skylt og avrent
- 1 boks på 425–450 gram svarte bønner, skylt og avrent
- 1 boks på 425 gram cannellini (hvite kidneybønner), skylt og avrent
- 1 teskje sterk chilisaus (som Tabasco)
Ingredienser
- 5 skiver bacon
- 1 stor løk, grovhakket
- 1 spiseskje tørket sennep
- 1 ½ teskje tørket timian
- ¾ kopp ketchup
- ½ kopp eplesidereddik
- ⅓ kopp robust (mørk) melasse
- ⅓ kopp (eller mer) vann
- 1 laurbærblad, brutt i to
- 1 boks på 425–450 gram røde kidneybønner, skylt og avrent
- 1 boks på 425–450 gram svarte bønner, skylt og avrent
- 1 boks på 425 gram cannellini (hvite kidneybønner), skylt og avrent
- 1 teskje sterk chilisaus (som Tabasco)
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175°C. Kok bacon i en stor, tung, ovnsikker gryte på middels varme til det er sprøtt. Bruk tang for å overføre baconen til papirhåndklær for å renne av. Smuldre baconen og sett til side. Tilsett løk i fettrestene i gryten og sautér til den er nesten myk, ca. 5 minutter. Tilsett tørket sennep og timian, og rør i 1 minutt. Bland inn ketchup, eddik, melasse, 1/3 kopp vann, laurbærblad og alle bønnene. Krydre med salt og pepper. Dekk gryten med lokk og stek bønnestuing i 45 minutter, rør av og til og tilsett mer vann hvis stuingen virker tørr. Bland baconen inn i bønnene. Stek i ytterligere 15 minutter. Fjern laurbærbladet. Bland inn hot pepper-saus og server.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4Start med kald panne for sprøere bacon — la fettet smelte ut gradvis.
- 5Bløtlegg tørkede bønner over natten for jevnere koking og bedre fordøyelighet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Trefaset bønnegryte?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Trefaset bønnegryte. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Trefaset bønnegryte?▼
Total tilberedningstid for Trefaset bønnegryte er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Trefaset bønnegryte vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Trefaset bønnegryte?▼
En porsjon av Trefaset bønnegryte inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
