Trefaset bønnegryte med bacon
Enkel oppskrift på trefaset bønnegryte med bacon, en smakfull og proteinrik rett som passer perfekt som hovedrett eller tilbehør. Lett å lage og full av gode smaker.
Foto av Erik Mclean på Pexels
Ingredienser
- 5 skiver bacon
- 1 stor løk, grovhakket
- 1 ss tørket sennep
- 1.5 ts tørket timian
- 1.8 dl ketchup
- 1.2 dl eplesidereddik
- 0.8 dl mørk melasse
- 0.8 dl (eller mer) vann
- 1 laurbærblad, brutt i to
- 1 boks (ca. 425 g) røde kidneybønner, skylt og avrent
- 1 boks (ca. 425 g) svarte bønner, skylt og avrent
- 1 boks (ca. 425 g) cannellini (hvite kidneybønner), skylt og avrent
- 1 ts sterk chilisaus (som Tabasco)
Ingredienser
- 5 skiver bacon
- 1 stor løk, grovhakket
- 1 ss tørket sennep
- 1.5 ts tørket timian
- 1.8 dl ketchup
- 1.2 dl eplesidereddik
- 0.8 dl mørk melasse
- 0.8 dl (eller mer) vann
- 1 laurbærblad, brutt i to
- 1 boks (ca. 425 g) røde kidneybønner, skylt og avrent
- 1 boks (ca. 425 g) svarte bønner, skylt og avrent
- 1 boks (ca. 425 g) cannellini (hvite kidneybønner), skylt og avrent
- 1 ts sterk chilisaus (som Tabasco)
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175°C.
- Stek bacon i en stor, tung, ovnsikker gryte på middels varme til det er sprøtt.
- Bruk tang for å overføre baconet til papirhåndklær for å renne av. Smuldre baconet og sett til side.
- Tilsett løk i fettrestene i gryten og sautér til den er nesten myk, ca. 5 minutter.
- Tilsett tørket sennep og timian, og rør i 1 minutt.
- Bland inn ketchup, eddik, melasse, 0.8 dl vann, laurbærblad og alle bønnene.
- Krydre med salt og pepper.
- Dekk gryten med lokk og stek bønnestuingen i 45 minutter.
- Rør av og til og tilsett mer vann hvis stuingen virker tørr.
- Bland det smuldrede baconet inn i bønnene.
- Stek i ytterligere 15 minutter.
- Fjern laurbærbladet.
- Bland inn chilisaus og server.
Om denne retten
Trefaset bønnegryte med bacon er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 45 minutter. Hovedingrediensene inkluderer skiver bacon, stor løk, grovhakket, tørket sennep og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4Start med kald panne for sprøere bacon — la fettet smelte ut gradvis.
- 5Bløtlegg tørkede bønner over natten for jevnere koking og bedre fordøyelighet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Trefaset bønnegryte med bacon?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Trefaset bønnegryte med bacon. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Trefaset bønnegryte med bacon?▼
Total tilberedningstid for Trefaset bønnegryte med bacon er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Trefaset bønnegryte med bacon vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Trefaset bønnegryte med bacon?▼
En porsjon av Trefaset bønnegryte med bacon inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
