Trelags eggnog-kake
Oppskrift på trelags eggnog-kake, en rik og kremet kake perfekt for jul og vinterfeiringer. Enkel å lage og utrolig smakfull.
Foto av Quang Nguyen Vinh på Pexels
Ingredienser
- Kake:
- 1 (425 g) pakke gul kakeblanding
- 3,5 dl eggnog, eller mer etter smak
- 2 egg
- 0,5 dl smeltet smør
- 0,5 ts malt muskatnøtt
- 0,5 ts romaromaekstrakt
- Fyll:
- 4,7 dl eggnog
- 1 (100 g) pakke instant vaniljepuddingpulver
- 0,5 ts romaromaekstrakt
- Topping:
- 2 ss kaldt vann
- 1 ss smakløs gelatinpulver
- 4,7 dl kremfløte
- 2,5 dl hvitt sukker
- 0,5 ts romaromaekstrakt
- 1 klype salt
Ingredienser
- Kake:
- 1 (425 g) pakke gul kakeblanding
- 3,5 dl eggnog, eller mer etter smak
- 2 egg
- 0,5 dl smeltet smør
- 0,5 ts malt muskatnøtt
- 0,5 ts romaromaekstrakt
- Fyll:
- 4,7 dl eggnog
- 1 (100 g) pakke instant vaniljepuddingpulver
- 0,5 ts romaromaekstrakt
- Topping:
- 2 ss kaldt vann
- 1 ss smakløs gelatinpulver
- 4,7 dl kremfløte
- 2,5 dl hvitt sukker
- 0,5 ts romaromaekstrakt
- 1 klype salt
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Smør to runde kakeformer.
- Bland kakeblandingen, 3,5 dl eggnog, egg, smør, muskatnøtt og 0,5 ts romaroma i en bolle med en elektrisk mikser til røren er jevn, ca. 4 minutter. Hell røren i de forberedte formene.
- Stek i den forvarmede ovnen til en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren, ca. 30 minutter. Ta kakene ut av formene og avkjøl på en avkjølingsrist.
- Bland 4,7 dl eggnog, vaniljepuddingpulver og 0,5 ts romaroma i en bolle til det er jevnt. Sett i kjøleskapet til puddingen tykner, minst 30 minutter.
- Bland kaldt vann og gelatinpulver i en bolle til gelatinen er oppløst. Pisk kremfløte i en separat bolle med en elektrisk mikser til myke topper dannes. Tilsett gelatinblandingen, hvitt sukker, 0,5 ts romaroma og salt, og pisk til stive topper dannes. Sett kremen i kjøleskapet til den er avkjølt, minst 30 minutter.
- Plasser én kake på et serveringsfat og fordel halvparten av fyllet på toppen. Legg den andre kaken over fyllet og dekk med resten av fyllet. Topp hele kaken med pisket krem. Oppbevar kaken i kjøleskapet.
Om denne retten
Denne trelags eggnog-kaken er en luksuriøs og delikat dessert som bringer julestemningen rett inn i hjemmet. Inspirert av den tradisjonelle eggnoggen, har denne kaken et mykt og kremete indre som er pakket med smak av rom og muskatnøtt. Den visuelle effekten av de tre lagene med ulike teksturer og farger gjør denne kaken til et virkelig festlig syn på ethvert julebord.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at alle ingrediensene er ved romtemperatur før du begynner å lage kaken, for å oppnå den jevneste konsistensen. Ikke vær redd for å øke mengden eggnog i kakedeigen, da det gir en rikere smak og mykere tekstur. Når du lager fyllkremen, pass på at den får tid til å tykne godt i kjøleskapet – dette vil gjøre det enklere å stable lagene. Til slutt, ikke glem å la kremtoppen få litt tid til å stivne før servering, slik at den holder formen.
Serveringsforslag
Denne trelags eggnog-kaken er et perfekt dessertvalg for juletiden. Den passer utmerket sammen med en god kopp kaffe eller te, eller en dram av den gode, gamle julegløggen. For en ekstra festlig touch, kan du pynte toppen med litt hakket pistasj eller rive litt ekstra muskatnøtt over.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Trelags eggnog-kake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Trelags eggnog-kake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Trelags eggnog-kake?▼
Total tilberedningstid for Trelags eggnog-kake er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Trelags eggnog-kake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Trelags eggnog-kake?▼
En porsjon av Trelags eggnog-kake inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Brownie kirkegårdskake til Halloween
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
Små djevelkaker av sjokoladekake
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Sjokoladekaker med cannoli-fyll og pistasj
