Trefarget eggnog-kake
Oppskrift på triple eggnog kake, en rik og kremet kake perfekt for jul og vinterfeiringer. Enkel å lage og utrolig smakfull.
Om denne retten
Denne trefarget eggnog-kaken er en luksuriøs og delikat dessert som bringer julestemningen rett inn i hjemmet. Inspirert av den tradisjonelle eggnoggen, har denne kaken et mykt og kremete indre som er pakket med smak av rom og muskatnøtt. Den visuelle effekten av de tre lag med ulike teksturer og farger gjør denne kaken til et virkelig festlig syn på ethvert julebord.
Ingredienser
- Kake:
- 1 (425 gram) pakke gul kakeblanding
- 1 ½ kopp eggeplomme, eller mer etter smak
- 2 egg
- ¼ kopp smeltet smør
- ½ teskje malt muskatnøtt
- ½ teskje romaromaekstrakt
- Fyll:
- 4,7 dl eggeplomme
- 1 (100 gram) pakke instant vaniljepuddingpulver
- ½ teskje romaromaekstrakt
- Topping:
- 2 spiseskjeer kaldt vann
- 1 spiseskje smakløs gelatin
- 4,7 dl kremfløte
- 1 ¼ kopp hvitt sukker
- ½ teskje romaromaekstrakt
- 1 klype salt
Ingredienser
- Kake:
- 1 (425 gram) pakke gul kakeblanding
- 1 ½ kopp eggeplomme, eller mer etter smak
- 2 egg
- ¼ kopp smeltet smør
- ½ teskje malt muskatnøtt
- ½ teskje romaromaekstrakt
- Fyll:
- 4,7 dl eggeplomme
- 1 (100 gram) pakke instant vaniljepuddingpulver
- ½ teskje romaromaekstrakt
- Topping:
- 2 spiseskjeer kaldt vann
- 1 spiseskje smakløs gelatin
- 4,7 dl kremfløte
- 1 ¼ kopp hvitt sukker
- ½ teskje romaromaekstrakt
- 1 klype salt
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F). Smør to runde kakeformer.
- 2Bland kakeblandingen, 1 1/2 kopper eggeplomme, egg, smør, muskatnøtt og 1/2 teskje romaroma i en bolle med en elektrisk mikser til røren er jevn, ca. 4 minutter. Hell røren i de forberedte formene.
- 3Stek i den forvarmede ovnen til en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren, ca. 30 minutter. Ta kakene ut av formene og avkjøl på en avkjølingsrist.
- 4Bland 2 kopper eggeplomme, vaniljepuddingblanding og 1/2 teskje romaroma i en bolle til det er jevnt; sett i kjøleskapet til puddingen tykner, minst 30 minutter.
- 5Bland kaldt vann og gelatin i en bolle til gelatin er oppløst. Pisk krem i en separat bolle med en elektrisk mikser til myke topper dannes; tilsett gelatinblandingen, hvitt sukker, 1/2 teskje romaroma og salt, og pisk til stive topper dannes. Sett kremen i kjøleskapet til den er avkjølt, minst 30 minutter.
- 6Plasser én kake på et serveringsfat og fordel halvparten av fyllet på toppen. Legg den andre kaken over fyllet og dekk med resten av fyllet. Topp hele kaken med pisket krem. Oppbevar kaken i kjøleskapet.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at alle ingrediensene er ved romtemperatur før du begynner å lage kaken, for å oppnå den jevneste konsistensen. Ikke vær redd for å øke mengden eggeplommer i kakedeigen, da det gir en rikere smak og mykere tekstur. Når du lager fyllkremmen, pass på at den får tid til å tykne godt i kjøleskapet - dette vil gjøre det enklere å stable lagene. Til slutt, ikke glem å la krem-toppingen få litt tid til å stivne før servering, slik at den holder formen.
Serveringsforslag
Denne trefarget eggnog-kaken er et perfekt dessertvalg for juletiden. Den passer utmerket sammen med en god kopp kaffe eller te, eller en dram av den gode, gamle julegløggen. For en ekstra festlig touch, kan du pynte toppen med litt hakket pistasj eller riv litt ekstra muskatnøtt over.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Trefarget eggnog-kake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Trefarget eggnog-kake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Trefarget eggnog-kake?▼
Total tilberedningstid for Trefarget eggnog-kake er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Trefarget eggnog-kake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Trefarget eggnog-kake?▼
En porsjon av Trefarget eggnog-kake inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
