Trefarget bærkakemiks
Lær hvordan du lager en deilig triple bær pai med friske bær. Perfekt som sommerdessert eller til helgekos. Enkel oppskrift med trinnvise instrukser.
Om denne retten
Denne trefargedekorerte bærkakemiksen er en smakseksplosjon av sommer på tallerkenen. Inspirert av klassiske nordiske bærdesserten, har denne retten et lekent og levende preg, med kontraster i både tekstur og smak. Den passer perfekt til en koselig familiesamling eller en avslappende helgelunsj på verandaen.
Ingredienser
- 8,3 dl blandede bær (ferske eller frosne)
- 1 1/2 teskje malt kanel
- 1 1/2 teskje sitronsaft
- 2,4 dl hvetemel
- 3 dl sukker, delt
- 1 teskje bakepulver
- 1,2 dl melk
- 3 spiseskjeer smør, smeltet
- 1 spiseskje maisstivelse
- 2,4 dl kokende vann
Ingredienser
- 8,3 dl blandede bær (ferske eller frosne)
- 1 1/2 teskje malt kanel
- 1 1/2 teskje sitronsaft
- 2,4 dl hvetemel
- 3 dl sukker, delt
- 1 teskje bakepulver
- 1,2 dl melk
- 3 spiseskjeer smør, smeltet
- 1 spiseskje maisstivelse
- 2,4 dl kokende vann
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- 2Bland bær, kanel og sitronsaft i en 23 x 33 cm ildfast form.
- 3Bland mel, ¾ kopp sukker og bakepulver i en middels stor bolle, og rør godt. Tilsett melk og smør mens du rører. Hell blandingen over bærene til de er dekket.
- 4Bland maisstivelse og ½ kopp sukker i en liten bolle, og rør godt. Strø blandingen over deigen.
- 5Ta kokende vann av varmen og hell det sakte over hele formen. Sett formen i ovnen og stek i 45 til 50 minutter, eller til skorpen er gyllenbrun. Ta ut av ovnen, la det avkjøle litt, og server varmt.
Tips og Varianter
- 1Bruk et variert utvalg av bær for å få de flotte fargene - f.eks. blåbær, bjørnebær og rabarbraen.
- 2Det er viktig å ikke overhelle formen med vann, bare nok til at deigen akkurat blir gjennomtrukket.
- 3For en ekstra krydret kakesmak, prøv å erstatte litt av sukkerenmellom melet med brunt sukker.
Serveringsforslag
Denne deilige bærkakemiksen passer perfekt sammen med en klatt kremet vaniljeis eller en dæsj pisket fløte. Avslutt gjerne med litt friske bærstrø og en kvast mynte for den endelige sommerlige touch.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Trefarget bærkakemiks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Trefarget bærkakemiks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Trefarget bærkakemiks?▼
Total tilberedningstid for Trefarget bærkakemiks er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Trefarget bærkakemiks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Trefarget bærkakemiks?▼
En porsjon av Trefarget bærkakemiks inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
