Trefarget bær- og eplepai
En deilig oppskrift på trefarget bær- og eplepai, perfekt som en søt dessert. Enkel å lage og full av smak.
Foto av Mariam Shahbazi på Pexels
Ingredienser
- Crisco® Original No-Stick Kokespray
- 1 dobbelbunn av klassisk paibunn
- 0.6 dl Smucker's® Orchard's Finest® Northwest Triple Berry Preserve
- 1 ss maisstivelse
- 1/8 ts malt kanel
- 1.2 dl røde bringebær, vasket, drenert og tørket
- 1.2 dl finhakket, skrelt syrlig eple
- 2.5 ts melk, delt
- 1 ts sukker
- 0.6 dl melis
Ingredienser
- Crisco® Original No-Stick Kokespray
- 1 dobbelbunn av klassisk paibunn
- 0.6 dl Smucker's® Orchard's Finest® Northwest Triple Berry Preserve
- 1 ss maisstivelse
- 1/8 ts malt kanel
- 1.2 dl røde bringebær, vasket, drenert og tørket
- 1.2 dl finhakket, skrelt syrlig eple
- 2.5 ts melk, delt
- 1 ts sukker
- 0.6 dl melis
Slik gjør du:
- Varm ovnen til 200 °C. Smør et stort bakepapir med non-stick kokespray.
- Forbered en dobbelbunnspai. Del deigen i to.
- Kjevle ut den ene halvdelen til en sirkel på 25 cm i diameter. Legg den på bakepapiret.
- Skjær lett med en kniv for å dele den i 6 like spissvinkler.
- Kjevle ut den andre halvdelen av deigen til en sirkel på 28 cm i diameter.
- Rør sammen syltetøy, maisstivelse og kanel i en middels stor bolle. Rør inn bringebær.
- Skje 2 spiseskjeer av fyllet i midten av hver spiss. Topp med 1 spiseskje hakket eple.
- Pensle vann på deigen mellom spissene. Legg den 28 cm store deigsirkelen oppå.
- Trykk ned for å forsegle mellom spissene. Bruk en gaffel til å forsegle deigen langs ytterkanten av paiskallet.
- Pensle toppen av paiskallet med 1 teskje melk. Lag små ventiler i toppen av paiskallet for å slippe ut damp. Strø over sukker.
- Stek i 25 til 30 minutter, eller til den er gyllenbrun.
- Avkjøl i 20 minutter på en avkjølingsrist.
- Bland melis og 1.5 teskje melk i en liten bolle til en glatt glasur. Hell over toppen av paiskallet.
- Skjær i båter og server.
Om denne retten
Trefarget bær- og eplepai er en hyllest til smakene av det nordiske høstlandskapet. Dette bakeverkstekniske mesterverket kombinerer søte bær, syrlige epler og krydret kanel i en flaket og smørrik krumkake. Den er ikke bare et visuelt festfyrverkeri, men også en fornøyelse for sansene - fra den første sprø biten til den siste, sukrete munnfullen.
Tips og Varianter
- 1- Bruk en blanding av ulike bær som bringebær, blåbær og rips for best mulig smaksbalanse.
- 2- Sørg for at eplene er friske og sprø for å gi en behagelig syrlig kontrast til de søte bærene.
- 3- Ikke kvern kanelen for fint - la den få en litt grovere struktur for ekstra aroma og tekstur.
Serveringsforslag
Trefarget bær- og eplepai nytes best rett fra ovnen, gjerne med en kule vaniljeis eller et glass kjølig eplemost som akkompagnement.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Trefarget bær- og eplepai?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Trefarget bær- og eplepai. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Trefarget bær- og eplepai?▼
Total tilberedningstid for Trefarget bær- og eplepai er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Trefarget bær- og eplepai vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Trefarget bær- og eplepai?▼
En porsjon av Trefarget bær- og eplepai inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
