Trefargede ostespiraler
Lær hvordan du lager deilige triple-ost spirals, perfekte som snacks eller forretter. Enkel oppskrift for osteglade.
Om denne retten
Trefargede ostespiraler er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer Kosher salt, spiseskjeer usaltet smør, spiseskje hvetemel og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
Ingredienser
- 1. Kosher salt
- 2. 340 gram gemelli-, cavatappi- eller annen spiralformet pasta
- 3. 3 spiseskjeer usaltet smør
- 4. 1 spiseskje hvetemel
- 5. 1 teskje tørket sennep
- 6. En klype cayennepepper
- 7. 1 (340 gram) boks med kondensert melk
- 8. 1,2 dl helmelk
- 9. 1,8 dl revet gul, skarp cheddarost
- 10. 1,8 dl revet monterey jack-ost
- 11. 1,2 dl revet parmesanost
- 12. 1,2 dl panko (japanske brødsmuler)
- 13. 2 spiseskjeer hakket fersk persille, gressløk og/eller vårløk
Ingredienser
- 1. Kosher salt
- 2. 340 gram gemelli-, cavatappi- eller annen spiralformet pasta
- 3. 3 spiseskjeer usaltet smør
- 4. 1 spiseskje hvetemel
- 5. 1 teskje tørket sennep
- 6. En klype cayennepepper
- 7. 1 (340 gram) boks med kondensert melk
- 8. 1,2 dl helmelk
- 9. 1,8 dl revet gul, skarp cheddarost
- 10. 1,8 dl revet monterey jack-ost
- 11. 1,2 dl revet parmesanost
- 12. 1,2 dl panko (japanske brødsmuler)
- 13. 2 spiseskjeer hakket fersk persille, gressløk og/eller vårløk
Fremgangsmåte
- 1Bring en kjele med saltet vann i kok, og tilsett pastaen. Kok til den er al dente, ca. 8 minutter. I mellomtiden smelter du 1 ss smør i en sauskje over middels varme. Tilsett melet, sennepen og cayennepepper, og rør med en tresleiv for å lage en pasta. Kok under omrøring til pastaen puffes litt opp, ca. 1 minutt. Visp inn begge melkene og ½ ts salt, og la det småkoke under visping av og til til det er litt tykt og kremete, 6–7 minutter. Tilsett cheddar- og jackostene og all, bortsett fra 2 ss, av parmesanosten, og visp til osten er smeltet; hold varm. Bland panko, urter og/eller vårløk, 1 ss smør og den resterende parmesanosten i en mikrobølgeovnsikker bolle, og varm opp i mikrobølgeovnen til smøret smelter, ca. 1 minutt; vend godt. Sil av pastaen, og spar ca. 1 kopp kokevann, og ha den tilbake i kjelen. Vend inn den resterende 1 ss smør, og rør inn ostesausen, og tilsett litt av kokevannet om nødvendig. Krydre med salt og topp med brødsmørblandingen. 2. Fotografert av Con Poulos
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Kok pastaen i rikelig med saltet vann og spar litt kokevannet til sausen — stivelsen hjelper sausen å feste seg.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Trefargede ostespiraler?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Trefargede ostespiraler. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Trefargede ostespiraler?▼
Total tilberedningstid for Trefargede ostespiraler er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Trefargede ostespiraler vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Trefargede ostespiraler?▼
En porsjon av Trefargede ostespiraler inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
