Trefargede bærbarer med havregryn
Oppskrift på trefargede bærbarer med havregryn – perfekte som sunn frokost eller energigivende snacks. Enkel å lage og full av smak av bær.
Foto av Atlantic Ambience på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl (142 g) glutenfri melblanding
- 1.2 dl (45 g) glutenfri havremel
- 2.5 ss lønnesukker
- 2 ss linfrømel, pluss mer til dryssing
- 2 ss glutenfri gammeldags havregryn
- 0.25 ts salt
- 0.25 ts malt kanel
- 2 ss kaldt usaltet smør, i biter
- 1 ts ren vaniljeekstrakt
- 1 stor eggehvite
- 1.2 dl assorterte tørkede bær (f.eks. kirsebær, jordbær, blåbær)
- 0.6 dl kokende vann
Ingredienser
- 1.2 dl (142 g) glutenfri melblanding
- 1.2 dl (45 g) glutenfri havremel
- 2.5 ss lønnesukker
- 2 ss linfrømel, pluss mer til dryssing
- 2 ss glutenfri gammeldags havregryn
- 0.25 ts salt
- 0.25 ts malt kanel
- 2 ss kaldt usaltet smør, i biter
- 1 ts ren vaniljeekstrakt
- 1 stor eggehvite
- 1.2 dl assorterte tørkede bær (f.eks. kirsebær, jordbær, blåbær)
- 0.6 dl kokende vann
Slik gjør du:
- For barene: Bland sammen den glutenfrie melblandingen, havremel, lønnesukker, linfrømel, havregryn, salt og kanel i en foodprosessor. Puls til det er godt blandet.
- Tilsett smør og vanilje, og puls til det blir grove smuler. Mens du pulserer, tilsett 5 ss vann gradvis til deigen binder seg.
- Del deigen i to like deler og pakk hver del inn i plastfolie. Trykk dem lett flate og sett i kjøleskapet til de er faste, ca. 30 minutter.
- For fyllet: Bland tørkede bær og kokende vann i en liten bolle. La det stå til bærene er myke, ca. 15 minutter.
- Sil av bærene, og spar væsken. Ha bærene i en blender eller foodprosessor. Mens maskinen går, tilsett væsken litt etter litt til en tykk blanding dannes.
- Forvarm ovnen til 175 °C. Kle et stekebrett med bakepapir.
- Visp lett eggehviten med 1 ts vann i en liten bolle.
- Strø lett glutenfri melblanding på et stykke bakepapir. Arbeid med én deigbit av gangen.
- Kjevle ut deigen på det melete bakepapiret til en rektangel på ca. 10 x 30 cm, ca. 0.5 cm tykk. Trim kantene.
- La det være en 1.5 cm bred kant. Med langsiden mot deg, fordel halvparten av fyllet i midten av deigen.
- Brett den øverste halvdelen av deigen over fyllet, og pensle kanten med eggeblandingen. Brett den resterende deigen over for å danne en rull, og trykk forsiktig for å forsegle.
- Vend rullen forsiktig med skjøten ned, pensle med eggeblanding og strø over linfrømel. Skjær rullen i jevne staver.
- Legg stavene på det forberedte stekebrettet. Gjenta med resten av deigen, fyllet og linfrømelet.
- Stek til de er lett gyldne, ca. 12–15 minutter. Skyv barene med bakepapiret over på en rist og la dem avkjøles helt.
Om denne retten
Disse trefargede bær-barene er en smakfull og sunn frokost eller snack som garantert vil friste ganen. Inspirert av tradisjonelle kornbarer, er de laget med et utvalg av saftige, tørkede bær som gir en deilig, fruktig fylde. Kombinert med glutenfrie, næringsrike ingredienser som havregryn, linfrø og lønnesukker, får du en næringsrik og fiberrik opplevelse som holder deg mett og fornøyd langt utover formiddagen.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en blanding av dine favorittbær for å få den flotte trefargede effekten. Endre smaken ved å bytte ut lønnesukkeret med honning eller agave.
- 2Passer også utmerket for veganske og melkefrie dietter - bytt bare ut smøret med vegansk margarin eller kokosolje.
- 3Malingen av bærene til et tykt, kremete fyll er nøkkelen for å få jevn konsistens og optimal fordeling av bærsmakene.
Serveringsforslag
Serveres gjerne enkelt med en kopp kaffe eller te, eller som et næringsrikt mellommåltid. De passer også utmerket som sunne, lette desserter, for eksempel med en klatt gresk yoghurt eller rømme på toppen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Trefargede bærbarer med havregryn?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Trefargede bærbarer med havregryn. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Trefargede bærbarer med havregryn?▼
Total tilberedningstid for Trefargede bærbarer med havregryn er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Trefargede bærbarer med havregryn vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Trefargede bærbarer med havregryn?▼
En porsjon av Trefargede bærbarer med havregryn inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
