Treblett av sitrusglasert grillet laks
Lær hvordan du lager en smakfull grillede laks med tre sitrusglasurer i denne enkle oppskriften. Perfekt for sommermåltidet!
Om denne retten
Treblett av sitrusglasert grillet laks er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer fersk appelsinjuice, fersk sitronjuice, fersk limesaft og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1,8 dl fersk appelsinjuice
- 0,6 dl fersk sitronjuice
- 0,6 dl fersk limesaft
- 0,6 dl kyllingkraft
- 1 hvitløksfedd, finhakket
- 2 spiseskjeer appelsinmarmelade
- 2 spiseskjeer soyasaus
- 1 spiseskje risvinseddik
- 1 spiseskje lyst brunt sukker
- 1 spiseskje smør
- En klype kosher salt og nykvernet svart pepper
- Ekstra virgin olivenolje, til pensling
- 4 laksefileter (ca. 170 gram hver, 2,5 cm tykke)
- Kosher salt og nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 1,8 dl fersk appelsinjuice
- 0,6 dl fersk sitronjuice
- 0,6 dl fersk limesaft
- 0,6 dl kyllingkraft
- 1 hvitløksfedd, finhakket
- 2 spiseskjeer appelsinmarmelade
- 2 spiseskjeer soyasaus
- 1 spiseskje risvinseddik
- 1 spiseskje lyst brunt sukker
- 1 spiseskje smør
- En klype kosher salt og nykvernet svart pepper
- Ekstra virgin olivenolje, til pensling
- 4 laksefileter (ca. 170 gram hver, 2,5 cm tykke)
- Kosher salt og nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Glasur: Kok opp alle ingrediensene i en middels stor kjele over middels varme, mens du rører for å smelte syltetøyet og forhindre at blandingen brenner seg. La glasuren småkoke til den blir sirupsaktig, ca. 15 til 20 minutter. Juster krydderet med salt og nykvernet pepper etter smak.
- 3Laks:
- 4Varm opp grillen til middels høy varme.
- 5Pensle begge sider av filetene med olivenolje rett før grilling, og krydre med salt og pepper etter smak. Grill laksen i omtrent 4 minutter på hver side, og pensle med glasuren de siste få minuttene av stekingen. Overfør laksen til serveringsfat og pensle med resten av glasuren før servering.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3For best resultat, ta laksen ut av kjøleskapet 20 minutter før tilberedning slik at den får romtemperatur.
- 4Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 5For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Treblett av sitrusglasert grillet laks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Treblett av sitrusglasert grillet laks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Treblett av sitrusglasert grillet laks?▼
Total tilberedningstid for Treblett av sitrusglasert grillet laks er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Treblett av sitrusglasert grillet laks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Treblett av sitrusglasert grillet laks?▼
En porsjon av Treblett av sitrusglasert grillet laks inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
