Treacle scones fra England
Lær hvordan du lager deilige treacle scones fra england. En perfekt oppskrift for en smaksrik frokost eller ettermiddagskake.
Om denne retten
De tradisjonelle engelske treacle scones er som å ta en tidsreise tilbake til svunne tider. Denne luftige og sødmefulle bakverk har sin opprinnelse i landområdene utenfor London, hvor husmødre brukte den mørke, sirupsliknende melassen som var lett tilgjengelig. Resultatet er en scone som er mør og sødmefull, perfekt å nyte sammen med et varmt te på en sen ettermiddag.
Ingredienser
- 4,7 dl hvetemel
- 1/2 teskje salt
- 1/2 teskje natron
- 1 teskje krem av tartar
- 1/2 teskje kanel
- 1/2 teskje blandet krydder
- 2 spiseskjeer smør
- 2 spiseskjeer sukker (sukker med fint korn, som castor- eller superfint sukker)
- 1 spiseskje mørk sirup eller melasse
- 1,2 dl melk
Ingredienser
- 4,7 dl hvetemel
- 1/2 teskje salt
- 1/2 teskje natron
- 1 teskje krem av tartar
- 1/2 teskje kanel
- 1/2 teskje blandet krydder
- 2 spiseskjeer smør
- 2 spiseskjeer sukker (sukker med fint korn, som castor- eller superfint sukker)
- 1 spiseskje mørk sirup eller melasse
- 1,2 dl melk
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 230 grader Celsius (450 grader Fahrenheit). Sett en ovnsrist i den øverste tredjedelen av ovnen for baking.
- 2Sikt melet, saltet, natron, krem av tartar, kanel og de blandede krydderne inn i en stor bolle. Gni inn smøret til blandingen ligner brødsmuler. I en liten kjele, varm forsiktig opp melken og rør inn sukkeret og sirupen til det er oppløst. Fjern fra varmen og hell det over de tørre ingrediensene. Rør til det blir til en myk deig.
- 3Hell deigen ut på en melet overflate og kna lett til den er jevn. Kjevle ut til en tykkelse på ca. 1/2 tomme. Stikk ut sirkler på 2 tommer, og kjevle ut igjen deigen til den er brukt opp. Legg sconesene på en lett smurt eller melet bakeplate.
- 4Stek i 12 til 15 minutter i den forvarmede ovnen, til bunnen er lett gyllen. Avkjøl på en avkjølingsrist. Server delt i to. Ikke bruk kniv for å dele dem, men riv dem forsiktig i to med hendene.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Bruk en god kvalitet mørk sirup eller melasse for best mulig smak.
- 2Tips 2: Ikke elt deigen for mye - det kan gjøre sconsene tunge. Knel den kun lett sammen til en jevn masse.
- 3Tips 3: Skjær eller riv sconsene for hånd i stedet for å bruke kniv, for en lysere og luftigere tekstur.
Serveringsforslag
De søte og krydrede sconsene passer perfekt sammen med et glas is kald melk eller en kopp tykk, kremet Earl Grey te. Forsøk også å servere dem med syltetøy, lemoncurd eller pisket krem for en ekstra lekker touch.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Treacle scones fra England?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Treacle scones fra England. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Treacle scones fra England?▼
Total tilberedningstid for Treacle scones fra England er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Treacle scones fra England vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Treacle scones fra England?▼
En porsjon av Treacle scones fra England inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
