Tradisjonelle engelske treacle scones
Lær hvordan du lager deilige treacle scones fra England. En perfekt oppskrift for en smaksrik frokost eller ettermiddagskaffe.
Foto av İdil Çelikler på Pexels
Ingredienser
- 4.7 dl hvetemel
- 0.5 ts salt
- 0.5 ts natron
- 1 ts krem av tartar
- 0.5 ts kanel
- 0.5 ts blandet krydder
- 2 ss smør
- 2 ss sukker (finkornet sukker, som castor- eller superfint sukker)
- 1 ss mørk sirup eller melasse
- 1.2 dl melk
Ingredienser
- 4.7 dl hvetemel
- 0.5 ts salt
- 0.5 ts natron
- 1 ts krem av tartar
- 0.5 ts kanel
- 0.5 ts blandet krydder
- 2 ss smør
- 2 ss sukker (finkornet sukker, som castor- eller superfint sukker)
- 1 ss mørk sirup eller melasse
- 1.2 dl melk
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 230 °C. Sett en ovnsrist i den øverste tredjedelen av ovnen.
- Sikt hvetemel, salt, natron, krem av tartar, kanel og de blandede krydderne inn i en stor bolle.
- Gni inn smøret til blandingen ligner brødsmuler.
- I en liten kjele, varm forsiktig opp melken og rør inn sukkeret og sirupen til det er oppløst. Fjern fra varmen.
- Hell melkeblandingen over de tørre ingrediensene. Rør til det blir en myk deig.
- Hell deigen ut på en melet overflate og kna lett til den er jevn.
- Kjevle ut deigen til en tykkelse på ca. 1.2 cm.
- Stikk ut sirkler på 5 cm. Kjevle ut igjen deigen til den er brukt opp.
- Legg sconesene på en lett smurt eller melet bakeplate.
- Stek i 12 til 15 minutter i den forvarmede ovnen, til bunnen er lett gyllen.
- Avkjøl på en avkjølingsrist. Server delt i to. Ikke bruk kniv for å dele dem, men riv dem forsiktig i to med hendene.
Om denne retten
De tradisjonelle engelske treacle scones er som å ta en tidsreise tilbake til svunne tider. Dette luftige og sødmefulle bakverket har sin opprinnelse i landområdene utenfor London, hvor husmødre brukte den mørke, sirupslignende melassen som var lett tilgjengelig. Resultatet er en scone som er mør og sødmefull, perfekt å nyte sammen med en varm kopp te på en sen ettermiddag.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Bruk en god kvalitet mørk sirup eller melasse for best mulig smak.
- 2Tips 2: Ikke elt deigen for mye – det kan gjøre sconesene tunge. Kna den kun lett sammen til en jevn masse.
- 3Tips 3: Skjær eller riv sconesene for hånd i stedet for å bruke kniv, for en lysere og luftigere tekstur.
Serveringsforslag
De søte og krydrede sconesene passer perfekt sammen med et glass iskald melk eller en kopp tykk, kremet Earl Grey te. Forsøk også å servere dem med syltetøy, lemon curd eller pisket krem for en ekstra lekker touch.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tradisjonelle engelske treacle scones?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tradisjonelle engelske treacle scones. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tradisjonelle engelske treacle scones?▼
Total tilberedningstid for Tradisjonelle engelske treacle scones er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tradisjonelle engelske treacle scones vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tradisjonelle engelske treacle scones?▼
En porsjon av Tradisjonelle engelske treacle scones inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
