Tre søstres gryte
Oppskrift på three sister's gryte, en tradisjonell og velsmakende gryte med enkle ingredienser. Perfekt for en næringsrik middag.
Om denne retten
Denne hjertevarmende gryteretten er en hyldest til nærhet og slektskap. Tre søstres gryte kombinerer høstens beste grønt - squash, mais og bønner - i en smakfull og komfortabel rett som bringer familien sammen rundt middagsbordet.
Ingredienser
- 9,5 dl smørnut squash, gresskar eller acorn squash, stekt med salt og pepper, litt rå smør og litt kanel, avkjølt
- 4,7 dl middels terningkuttet gul løk
- 4 spiseskjeer fersk knust hvitløk
- 9,5 dl fersk mais fra maiskolben
- 2 ½ kopper kokte guløyede bønner, pinto-bønner kan erstattes
- 2 ½ kopper anasazi-bønner
- 2,4 dl ristet, frøet og skrellet Anaheim-chili, i middels terninger
- 4,7 dl hakket vårløk
- 4,7 dl queso blanco, hvit cheddar eller Monterey Jack, kan erstattes
- Olivenolje til steking
Ingredienser
- 9,5 dl smørnut squash, gresskar eller acorn squash, stekt med salt og pepper, litt rå smør og litt kanel, avkjølt
- 4,7 dl middels terningkuttet gul løk
- 4 spiseskjeer fersk knust hvitløk
- 9,5 dl fersk mais fra maiskolben
- 2 ½ kopper kokte guløyede bønner, pinto-bønner kan erstattes
- 2 ½ kopper anasazi-bønner
- 2,4 dl ristet, frøet og skrellet Anaheim-chili, i middels terninger
- 4,7 dl hakket vårløk
- 4,7 dl queso blanco, hvit cheddar eller Monterey Jack, kan erstattes
- Olivenolje til steking
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader. Skjær halve av squashen i terninger og mos den andre halvparten. I en stor stekepanne, varm opp over middels høy varme, og kok løken til den er gjennomsiktig. Tilsett deretter hvitløk, mais, kokte bønner og terningst squash, og bland alle ingrediensene godt. Krydre med salt og pepper. Overfør blandingen til en ovnsfast form, rør inn squashpuréen, og stek i ca. 45 minutter ved 175 grader. Ta ut av ovnen, rør inn Anaheim-chilien og vårløken, og strø osten over toppen. Sett tilbake i ovnen for å smelte osten. Server varm rett fra ovnen.
Tips og Varianter
- 1Tips for å lykkes: Skjær squashen i jevne, middels store terninger for jevn stekning. Sørg for å riste Anaheim-chilien for dypere smak. Bland squashpuréen grundig inn i retten for en kremet konsistens. Ikke nøl med å eksperimentere med ulike ostetyper - queso blanco, cheddar eller Monterey Jack gir alle sin egen flotte sødme.
Serveringsforslag
Denne gryteretten er best når den serveres dampende varm, toppet med litt ekstra rørt queso blanco og nybakt surdeigsbrød til for å sope opp all den deilige sausen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tre søstres gryte?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tre søstres gryte. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tre søstres gryte?▼
Total tilberedningstid for Tre søstres gryte er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tre søstres gryte vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tre søstres gryte?▼
En porsjon av Tre søstres gryte inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
