Ingredienser
- 9.5 dl smørgresskar, gresskar eller acorn squash, stekt med salt og pepper, litt rått smør og litt kanel, avkjølt
- 4.7 dl middels terningkuttet gul løk
- 4 ss fersk knust hvitløk
- 9.5 dl fersk mais fra maiskolben
- 6 dl kokte guløyede bønner, pinto-bønner kan erstattes
- 6 dl anasazi-bønner
- 2.4 dl ristet, frøet og skrellet Anaheim-chili, i middels terninger
- 4.7 dl hakket vårløk
- 4.7 dl queso blanco, hvit cheddar eller Monterey Jack, kan erstattes
- Olivenolje til steking
Ingredienser
- 9.5 dl smørgresskar, gresskar eller acorn squash, stekt med salt og pepper, litt rått smør og litt kanel, avkjølt
- 4.7 dl middels terningkuttet gul løk
- 4 ss fersk knust hvitløk
- 9.5 dl fersk mais fra maiskolben
- 6 dl kokte guløyede bønner, pinto-bønner kan erstattes
- 6 dl anasazi-bønner
- 2.4 dl ristet, frøet og skrellet Anaheim-chili, i middels terninger
- 4.7 dl hakket vårløk
- 4.7 dl queso blanco, hvit cheddar eller Monterey Jack, kan erstattes
- Olivenolje til steking
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 grader.
- Skjær halvparten av squashen i terninger og mos den andre halvparten.
- I en stor stekepanne, varm opp olivenolje over middels høy varme.
- Stek løken til den er gjennomsiktig.
- Tilsett hvitløk, mais, kokte bønner og terningkuttet squash, og bland alle ingrediensene godt.
- Krydre med salt og pepper.
- Overfør blandingen til en ovnsfast form.
- Rør inn squashpuréen.
- Stek i ovnen i ca. 45 minutter ved 175 grader.
- Ta ut av ovnen.
- Rør inn Anaheim-chilien og vårløken.
- Strø osten over toppen.
- Sett tilbake i ovnen for å smelte osten.
- Server varm rett fra ovnen.
Om denne retten
Denne hjertevarmende gryteretten er en hyllest til nærhet og slektskap. Tre søstres gryte kombinerer høstens beste grønt – squash, mais og bønner – i en smakfull og komfortabel rett som bringer familien sammen rundt middagsbordet.
Tips og Varianter
- 1Tips for å lykkes: Skjær squashen i jevne, middels store terninger for jevn stekning. Sørg for å riste Anaheim-chilien for dypere smak. Bland squashpuréen grundig inn i retten for en kremet konsistens. Ikke nøl med å eksperimentere med ulike ostetyper – queso blanco, cheddar eller Monterey Jack gir alle sin egen flotte smak.
Serveringsforslag
Denne gryteretten er best når den serveres dampende varm, toppet med litt ekstra revet queso blanco og nybakt surdeigsbrød til for å sope opp all den deilige sausen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tre søstres gryte med squash, mais og bønner?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tre søstres gryte med squash, mais og bønner. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tre søstres gryte med squash, mais og bønner?▼
Total tilberedningstid for Tre søstres gryte med squash, mais og bønner er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tre søstres gryte med squash, mais og bønner vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tre søstres gryte med squash, mais og bønner?▼
En porsjon av Tre søstres gryte med squash, mais og bønner inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
