Tre-oste grønnsakslasagne
Oppskrift på en smakfull tre oste- og grønnsakslasagne, perfekt for en mettende middag for hele familien. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne unike tre-oste grønnsakslasagnen tar de klassiske italienske smakene du elsker, og gir dem en deilig, kremet dressing som du ikke kan motstå. Kombinasjonen av røkt paprika, blomkål, squash og cottage cheese er en fantastisk måte å bringe litt ekstra næringsverdi og smaksopplevelser til et tradisjonelt lagslagstrett. Perfekt for en hyggelig middag med venner eller familie.
Ingredienser
- 1 pakke lasagnenudler
- 4 spiseskjeer smør, delt
- 2 teskjeer røkt paprika, delt
- 1 teskje knuste rød pepperflak
- 4 spiseskjeer panko brødsmuler
- 1,2 dl revet Parmesan, delt
- 1 spiseskje ferskhakket persille
- 2 til 3 spiseskjeer olivenolje
- 2,4 dl broccolibuketter
- 2,4 dl blomkål
- 2,4 dl zucchini uten frø, hakket
- 2,4 dl squash uten frø, hakket
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 1 middels stor løk, hakket
- 4 spiseskjeer hvetemel
- 1 spiseskje finhakket hvitløk
- 5,9 dl melk
- 2,4 dl grønnsaksbuljong
- 3,6 dl cottage cheese
- 3,6 dl revet mozzarellaost
Ingredienser
- 1 pakke lasagnenudler
- 4 spiseskjeer smør, delt
- 2 teskjeer røkt paprika, delt
- 1 teskje knuste rød pepperflak
- 4 spiseskjeer panko brødsmuler
- 1,2 dl revet Parmesan, delt
- 1 spiseskje ferskhakket persille
- 2 til 3 spiseskjeer olivenolje
- 2,4 dl broccolibuketter
- 2,4 dl blomkål
- 2,4 dl zucchini uten frø, hakket
- 2,4 dl squash uten frø, hakket
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 1 middels stor løk, hakket
- 4 spiseskjeer hvetemel
- 1 spiseskje finhakket hvitløk
- 5,9 dl melk
- 2,4 dl grønnsaksbuljong
- 3,6 dl cottage cheese
- 3,6 dl revet mozzarellaost
Fremgangsmåte
- 1Spesialutstyr: en 33 x 23 cm ildfast form
- 2Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Smør lett en 33 x 23 cm ildfast form.
- 3I en stor bolle, la nudlene trekke i varmt vann til de er myke og litt bøyelige; ca. 10 til 15 minutter. Sil av vannet og sett nudlene til side.
- 4I en liten mikrobølgebolle, bland sammen 2 ss smør, 1 ts paprika og rød pepperflak. Varm i mikrobølgeovnen i 30 sekunder for å smelte smøret. Tilsett panko, 1/4 kopp revet Parmesan og persille. Bland godt og sett til side.
- 5I en stor kjele, varm opp olje over middels høy varme. Tilsett forsiktig brokkoli og blomkål. Rør inn squash og zucchini, og en klype salt og pepper. Tilsett 2 ss smør og løk, og la det surre til løken er gjennomsiktig. Visp inn 2 ts knust sort pepper, 1 ts paprika, melk og 1 ss hvitløk. Hell i grønnsaksbuljong og smak til med salt. La det småkoke i noen minutter, og rør inn resten av Parmesan (1/4 kopp).
- 6Hell litt av sausen i bunnen av den forberedte formen, legg deretter et lag med nudler, deretter grønnsaker og mer saus. Legg et nytt lag med nudler, deretter cottage cheese, grønnsaker, mozzarella og saus igjen. Gjenta prosessen og avslutt med et lag nudler. Hell resten av sausen over og topp med panko-blandingen. Dekk med aluminiumsfolie og stek i 30 til 35 minutter. De siste 10 minuttene, fjern folien for å få en sprøere skorpe. Ta ut av ovnen og la hvile før du skjærer og serverer.
Tips og Varianter
- 1Bruk panko-smulene for å få en sprø, gyllen topp som virkelig løfter lasagnen.\nLa brokkoli og blomkål få litt farge og sprøhet før du blander dem inn i sausen - det gir en nydelig tekstur.\nFolk opp med ekstra Parmesan for en rikere, mer smaksrik saus.
Serveringsforslag
Servér den tre-oste grønnsakslasagnen med et friskt salat av blandede grønnsaker, og et glass tørr hvitvin for å balansere de deilige, kremede smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tre-oste grønnsakslasagne?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tre-oste grønnsakslasagne. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tre-oste grønnsakslasagne?▼
Total tilberedningstid for Tre-oste grønnsakslasagne er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tre-oste grønnsakslasagne vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tre-oste grønnsakslasagne?▼
En porsjon av Tre-oste grønnsakslasagne inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
