Oppskrift på calzone med tre oster | Enkel og smakfull

Ingredienser

4porsjoner

4.7 dl revet mozzarellaost med lavt fettinnhold (ca. 225 g)

1.2 dl ricottaost

1.2 dl fersk basilikum, hakket

2 vårløk, skivet

0.6 dl pluss 2 ts revet parmesanost (ca. 45 g)

1 ss brødsmuler

450 g ferdiglaget pizzadeig, romtemperert

Hvetemel til utbaking

1 stort egg, lett pisket

Marinara-saus, oppvarmet, til dipp

115 g skivet salami

Giardiniera (italiensk syltegrønnsaker), til servering (valgfritt)

Ingredienser

4porsjoner

4.7 dl revet mozzarellaost med lavt fettinnhold (ca. 225 g)

1.2 dl ricottaost

1.2 dl fersk basilikum, hakket

2 vårløk, skivet

0.6 dl pluss 2 ts revet parmesanost (ca. 45 g)

1 ss brødsmuler

450 g ferdiglaget pizzadeig, romtemperert

Hvetemel til utbaking

1 stort egg, lett pisket

Marinara-saus, oppvarmet, til dipp

115 g skivet salami

Giardiniera (italiensk syltegrønnsaker), til servering (valgfritt)

Slik gjør du:

Forvarm ovnen til 230 grader Celsius. Legg et bakepapir på en stekeplate.

Lag fyllet: Bland mozzarella, ricotta, basilikum, vårløk, 0.6 dl parmesan og brødsmuler i en middels stor bolle til det er godt blandet.

Del pizzadeigen i 4 like store deler. Rull ut hver del på en lett melet overflate til en sirkel på 17-20 cm i diameter.

Fordel en fjerdedel av fyllet på den ene halvdelen av hver deigsirkel, og la det være en 1.2 cm bred kant.

Pensle kantene av deigen lett med noe av det sammenvispede egget. Brett deigen over fyllet og klem kantene sammen med en gaffel for å forsegle.

Overfør calzone-ene til den forberedte bakeplaten.

Pensle calzone-ene med resten av det sammenvispede egget og lag to snitt i toppen av hver for å slippe ut damp.

Strø over resten av parmesanosten, og stek til de er gyldne og gjennomstekte, ca. 18-20 minutter.

Server med marinara-saus, salami og giardiniera.

Disse calzone-ene er en autentisk smaksopplevelse som tar deg rett tilbake til en solrik plass i Italia. Kombinasjonen av rike, kremete ostetyper, frisk basilikum og sprø salami skaper en harmonisk balanse av smaker og teksturer som garantert vil begeistre enhver gjest.

Tips og Varianter

1- Sørg for at pizzadeigen er godt gjennomknådd og har romtemperatur for best mulig resultat.

2- Vær forsiktig når du steker calzone-ene, så ikke fyllet renner ut. Forsegl kantene godt med en gaffel.

3- Prøv gjerne å bytte ut salami med andre kjøttpålegg som prosciutto eller spekeskinke for variasjon.

Serveringsforslag

Disse calzone-ene passer perfekt som en smaksrik forrett eller lett hovedrett, servert med varm marinara-saus og en frisk salat med giardiniera-grønnsaker på siden. Avrund måltidet med et glass italiensk rødvin for en ekte smaksopplevelse.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Calzone med tre oster?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Calzone med tre oster. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Calzone med tre oster?▼

Total tilberedningstid for Calzone med tre oster er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Calzone med tre oster vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Calzone med tre oster?▼

En porsjon av Calzone med tre oster inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.