Kremet ostekake med rømmetopping
Enkel oppskrift på en deilig, bakt ostekake med en frisk rømmetopping. Perfekt dessert for enhver anledning.
Foto av Anil Sharma på Pexels
Ingredienser
- En oppskrift på kjeksbunn laget med finhakkede grahamkjeks
- 3 (225 g) pakker kremost, myknet
- 4 store egg
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 2.4 dl sukker
- 4.5 dl rømme
- 1 ss sukker
- 1 ts vaniljeekstrakt
Ingredienser
- En oppskrift på kjeksbunn laget med finhakkede grahamkjeks
- 3 (225 g) pakker kremost, myknet
- 4 store egg
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 2.4 dl sukker
- 4.5 dl rømme
- 1 ss sukker
- 1 ts vaniljeekstrakt
Slik gjør du:
- Lag kjeksbunn som anvist. Forvarm ovnen til 175°C.
- Pisk kremost med en elektrisk mikser til den er luftig. Tilsett egg, ett av gangen, deretter vaniljeekstrakt og sukker. Pisk på lav hastighet til hver ingrediens er godt blandet, og skrap ned sidene av bollen mellom tilsetningene.
- Sett en springform med bunn i en dyp stekeplate. Hell fyllet i bunnen og stek i stekeplaten (for å fange opp drypp) midt i ovnen i 45 minutter, eller til kaken er fast 7.5 cm fra kanten, men midten fortsatt er litt rystende når formen forsiktig vris. La kaken stå i stekeplaten på en rist i 5 minutter. La ovnen stå på.
- Rør sammen rømme, sukker og vaniljeekstrakt til toppingen. Slipp små topper av topping rundt kanten av kaken og fordel forsiktig over midten, og jevn ut.
- Stek kaken med topping i ytterligere 10 minutter.
- Bruk en kniv rundt toppen av kaken for å løsne den fra formen. Avkjøl kaken helt i springformen på en rist. (Kaken vil fortsette å sette seg mens den avkjøles.)
- Kjøl kaken, løst dekket, i minst 6 timer. Fjern sidene av formen og overfør kaken til et fat. La den komme til romtemperatur før servering.
Om denne retten
Denne kremete ostekaken er en klassisk dessert som garantert vil imponere. Med en luftig og kremet tekstur, toppet med en frisk rømmetopping, er den en perfekt avslutning på ethvert måltid. Den enkle kjeksbunnen gir en deilig kontrast til det rike fyllet, og gjør denne ostekaken til en favoritt for både store og små.
Tips og Varianter
- 1Bruk fine grahamkjeks for en sprø og smakfull bunn.
- 2Vær forsiktig med å ikke overblande fyllmassen, slik at den forblir luftig og kremete.
- 3La kaken hvile i minst 6 timer før servering for at den skal sette seg ordentlig og få den beste konsistensen.
Serveringsforslag
Servér denne deilige ostekaken som den er, eller med friske bær som jordbær eller bringebær. Et dryss av revet sjokolade eller et lett melisdryss kan også gi en fin finish.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet ostekake med rømmetopping?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet ostekake med rømmetopping. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet ostekake med rømmetopping?▼
Total tilberedningstid for Kremet ostekake med rømmetopping er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet ostekake med rømmetopping vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet ostekake med rømmetopping?▼
En porsjon av Kremet ostekake med rømmetopping inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Brownie kirkegårdskake til Halloween
Kremet banansplit-pai med jordbær
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
Små djevelkaker av sjokoladekake
