Tre byer i Spania ostekake
Oppskrift på ostekake inspirert av tre spanske byer. Enkel å lage, perfekt for dessert. Oppdag smakene fra spania i din egen kjøkken.
Om denne retten
Tre byer i Spania ostekake er en smakfull reise gjennom Spanias kulinariske mangfold. Oppskriften kombinerer kremost, egg og rømme i en luftig og kremete tekstur, mens grahamkjeksskallet gir en deilig kontrast. Denne ostekaken er en perfekt avslutning på et spansk-inspirert måltid, enten du er på besøk i Spania eller nyter tapas med venner hjemme.
Ingredienser
- 1. En oppskrift på kjeksbunn laget med finhakkede grahamkjeks
- 3 (8 oz) pakker kremost, myknet
- 4 store egg
- 1 teskje vanilje
- 2,4 dl sukker
- 16 oz rømme
- 1 spiseskje sukker
- 1 teskje vanilje
Ingredienser
- 1. En oppskrift på kjeksbunn laget med finhakkede grahamkjeks
- 3 (8 oz) pakker kremost, myknet
- 4 store egg
- 1 teskje vanilje
- 2,4 dl sukker
- 16 oz rømme
- 1 spiseskje sukker
- 1 teskje vanilje
Fremgangsmåte
- 1Lag smulkrust som anvist. Forvarm ovnen til 175°C.
- 2Lag smulkrust som anvist. Forvarm ovnen til 175°C.
- 3Lag fyllet og stek kaken: Pisk kremost med en elektrisk mikser til det er luftig, og tilsett egg, ett av gangen, deretter vanilje og sukker, og pisk på lav hastighet til hver ingrediens er innarbeidet, og skrap ned i bollen mellom tilsetningene. Sett en springform med bunn i en dyp stekeplate. Hell fyllet i bunnen og stek i stekeplaten (for å fange opp drypp) midt i ovnen i 45 minutter, eller til kaken er fast 7,5 cm fra kanten, men midten fortsatt er litt rystende når formen forsiktig vris. La stå i stekeplaten på en rist i 5 minutter. La ovnen stå på.
- 4Pisk kremost med en elektrisk mikser til det er luftig, og tilsett egg, ett av gangen, deretter vanilje og sukker, og pisk på lav hastighet til hver ingrediens er innarbeidet, og skrap ned i bollen mellom tilsetningene.
- 5Sett en springform med bunn i en dyp stekeplate. Hell fyllet i bunnen og stek i stekeplaten (for å fange opp drypp) midt i ovnen i 45 minutter, eller til kaken er fast 7,5 cm fra kanten, men midten fortsatt er litt rystende når formen forsiktig vris. La stå i stekeplaten på en rist i 5 minutter. La ovnen stå på.
- 6Lag topping: Rør sammen rømme, sukker og vanilje. Slipp små topper av topping rundt kanten av kaken og fordel forsiktig over midten, og jevn ut. Stek kaken med topping i 10 minutter. Bruk en kniv rundt toppen av kaken for å løsne den, og avkjøl helt i springformen på en rist. (Kaken vil fortsette å sette seg mens den avkjøles.) Kjøl kaken, løst dekket, i minst 6 timer. Fjern sidene av formen og overfør kaken til et fat. La den komme til romtemperatur før servering.
- 7Rør sammen rømme, sukker og vanilje. Slipp små topper av topping rundt kanten av kaken og fordel forsiktig over midten, og jevn ut. Stek kaken med topping i 10 minutter.
- 8Bruk en kniv rundt toppen av kaken for å løsne den, og avkjøl helt i springformen på en rist. (Kaken vil fortsette å sette seg mens den avkjøles.) Kjøl kaken, løst dekket, i minst 6 timer. Fjern sidene av formen og overfør kaken til et fat. La den komme til romtemperatur før servering.
Tips og Varianter
- 1Bruk møre grahamkjeks for en sprø og smakfull bunn.
- 2Vær forsiktig med å ikke overblande fyllmassen, slik at den forblir luftig og kremete.
- 3La kaken hvile i minst 6 timer før servering for at den skal sette seg ordentlig.
Serveringsforslag
Servér Tre byer i Spania ostekake med et glass sherry eller en krydret spansk rødvin. En frisk, fruktbasert salat kan også være en perfekt ledsager til den kremet-søte kaken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tre byer i Spania ostekake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tre byer i Spania ostekake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tre byer i Spania ostekake?▼
Total tilberedningstid for Tre byer i Spania ostekake er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tre byer i Spania ostekake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tre byer i Spania ostekake?▼
En porsjon av Tre byer i Spania ostekake inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
