Kalkunchili med tre bønner
En smakfull oppskrift på kalkunchili med tre typer bønner. Enkel å lage, sunn og perfekt for en rask middag. Prøv den i dag!
Foto av Piotr Arnoldes på Pexels
Ingredienser
- 2 ss olivenolje
- 900 g kjøttdeig av kalkun
- Kosher-salt
- Nykvernet svart pepper
- 4 hvitløksfedd, hakket
- 2 stilker selleri, hakket
- 1 stor løk, hakket
- 3 ss chilipulver
- 2 ss tomatpuré
- 1 boks (800 g) hakkede tomater
- 1 boks (425 g) pintobønner, skylt og avrent
- 1 boks (425 g) kidneybønner, skylt og avrent
- 1 boks (425 g) svarte bønner, skylt og avrent
- 1 boks (115 g) hakkede grønne chili (mild, medium eller sterk)
- 4.7 dl kyllingkraft
- 2.4 dl revet Pepper Jack-ost eller skarp Cheddar, til topping
- 2.4 dl rømme, til topping
- 2.4 dl skivede vårløk, til topping
Ingredienser
- 2 ss olivenolje
- 900 g kjøttdeig av kalkun
- Kosher-salt
- Nykvernet svart pepper
- 4 hvitløksfedd, hakket
- 2 stilker selleri, hakket
- 1 stor løk, hakket
- 3 ss chilipulver
- 2 ss tomatpuré
- 1 boks (800 g) hakkede tomater
- 1 boks (425 g) pintobønner, skylt og avrent
- 1 boks (425 g) kidneybønner, skylt og avrent
- 1 boks (425 g) svarte bønner, skylt og avrent
- 1 boks (115 g) hakkede grønne chili (mild, medium eller sterk)
- 4.7 dl kyllingkraft
- 2.4 dl revet Pepper Jack-ost eller skarp Cheddar, til topping
- 2.4 dl rømme, til topping
- 2.4 dl skivede vårløk, til topping
Slik gjør du:
- Varm opp olivenoljen i en jerngryte eller en stor, vid gryte over middels høy varme.
- Tilsett kalkunen, 1 ts salt og et par kverninger pepper. Kok, mens du bryter opp eventuelle klumper med en tresleiv, til kjøttet er brunt, ca. 8 minutter.
- Ta kalkunen ut av gryten og sett til side.
- Tilsett hvitløk, selleri, løk og 1/4 ts salt i gryten. Kok, mens du rører av og til, til grønnsakene har myknet, ca. 8 minutter.
- Tilsett chilipulver og tomatpuré, og kok, mens du rører, i 1 minutt.
- Legg kalkunen tilbake i gryten og tilsett hakkede tomater, bønner, grønne chilis og kyllingkraft.
- Øk varmen til middels høy og la det småkoke.
- Reduser deretter varmen og la det småkoke til grønnsakene er møre og smakene har blandet seg, ca. 30 minutter.
- Server chilien med ost, rømme og vårløk på toppen.
Om denne retten
Dette er en kalkunbasert chili som tar den klassiske kjøttretten opp et hakk. Den nøtteaktige smaken fra de tre ulike bønnetypene balanseres perfekt av den magre kalkunfarsens faste tekstur og den delikate krydderblandingen. Dette er en komfortabel, smaksfull middag som får deg til å føle deg som hjemme, enten det er en hverdagskveld eller en sosial sammenkomst.
Tips og Varianter
- 1Bruk en kalkunfarse av god kvalitet, gjerne med litt fett for ekstra saftighet.
- 2La chilien småkoke i 30 minutter for at smakene får tid til å trekke inn og grønnsakene blir møre.
- 3Eksperimenter med ulike typer bønner, for eksempel hvite kidneybønner eller sorte bønner, for å variere teksturen.
Serveringsforslag
Servér chilien varm, toppet med en god mengde revet Pepper Jack-ost, kremet rømme og friske vårløkskiver. En saftig cornbread eller stekte nachos er perfekt tilbehør for å runde av denne kompromissløse chili-opplevelsen.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kalkunchili med tre bønner?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kalkunchili med tre bønner. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kalkunchili med tre bønner?▼
Total tilberedningstid for Kalkunchili med tre bønner er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kalkunchili med tre bønner vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kalkunchili med tre bønner?▼
En porsjon av Kalkunchili med tre bønner inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
