Tre-Bean Kalkun Chili
Oppskrift på en smakfull tre bønner kalkun chili. Enkel å lage, sunn og perfekt for en rask middag. Prøv den i dag!
Om denne retten
Dette er en kalkun-basert chili som tar det klassiske kjøttretten opp et hakk. Den nøtteaktige smaken fra de tre ulike bønnetypene balanseres perfekt av den magre kalkunfarsens faste tekstur og den delikate krydderblandingen. Dette er en komfortabel, smaksfull middag som får deg til å føle deg som hjemme, uansett om det er en hverdagskveld eller en sosial sammenkomst.
Ingredienser
- 2 ss olivenolje
- 900 g kjøttdeig av kalkun (ikke mager)
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 4 hvitløksfedd, hakket
- 2 stilker selleri, hakket
- 1 stor løk, hakket
- 3 ss chilipulver
- 2 ss tomatpuré
- Én 800 g boks hakkede tomater
- Én 425 g boks pintobønner, skylt og avrent
- Én 425 g boks kidneybønner, skylt og avrent
- Én 425 g boks svarte bønner, skylt og avrent
- Én 115 g boks hakkede grønne chili (mild, medium eller sterk, etter ønske)
- 4,7 dl kyllingkraft
- 2,4 dl revet pepper Jack-ost eller skarp Cheddar, til topping
- 2,4 dl rømme, til topping
- 2,4 dl skivede vårløk, til topping
Ingredienser
- 2 ss olivenolje
- 900 g kjøttdeig av kalkun (ikke mager)
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 4 hvitløksfedd, hakket
- 2 stilker selleri, hakket
- 1 stor løk, hakket
- 3 ss chilipulver
- 2 ss tomatpuré
- Én 800 g boks hakkede tomater
- Én 425 g boks pintobønner, skylt og avrent
- Én 425 g boks kidneybønner, skylt og avrent
- Én 425 g boks svarte bønner, skylt og avrent
- Én 115 g boks hakkede grønne chili (mild, medium eller sterk, etter ønske)
- 4,7 dl kyllingkraft
- 2,4 dl revet pepper Jack-ost eller skarp Cheddar, til topping
- 2,4 dl rømme, til topping
- 2,4 dl skivede vårløk, til topping
Fremgangsmåte
- 1Varm opp olivenoljen i en nederlandsk ovn eller en stor, vid gryte over middels høy varme. Tilsett kalkunen, 1 teskje salt og et par kverninger pepper, og kok, mens du bryter opp eventuelle klumper med en tresleiv, til det er brunt, ca. 8 minutter. Ta kalkunen ut av gryten og sett til side. Tilsett hvitløk, selleri, løk og 1/4 teskje salt i gryten, og kok, mens du rører av og til, til grønnsakene har myknet, ca. 8 minutter. Tilsett chilipulver og tomatpuré, og kok, mens du rører, i 1 minutt.
- 2Legg kalkunen tilbake i gryten og tilsett hakkede tomater, bønner, grønne chilis og kyllingkraft. Øk varmen til middels høy og la det småkoke, før du reduserer varmen og lar det småkoke til grønnsakene er møre og smakene har blandet seg, ca. 30 minutter.
- 3Server chilien med ost, rømme og vårløk på toppen.
Tips og Varianter
- 1Bruk en god kvalitets-kalkunfarse, gjerne med litt fett for ekstra saftighet.
- 2La chilien småkoke i 30 minutter for at smakene får tid til å trekke inn og grønnsakene blir møre.
- 3Eksperimer med ulike typer bønner, for eksempel hvite kidney-bønner eller sorte bønner, for å variere teksturen.
Serveringsforslag
Servér chilien varm, toppes med en god mengde revet pepper Jack-ost, kremet rømme og friske vårløkskiver. En saftig cornbread eller stekte nachos er perfekt tilbehør for å runde av denne kompromissløse chili-opplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tre-Bean Kalkun Chili?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tre-Bean Kalkun Chili. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tre-Bean Kalkun Chili?▼
Total tilberedningstid for Tre-Bean Kalkun Chili er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tre-Bean Kalkun Chili vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tre-Bean Kalkun Chili?▼
En porsjon av Tre-Bean Kalkun Chili inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
