Travel travelt mamma ferskpeachkake
Oppskriften på busy mom fersken pai er perfekt for travle mødre som ønsker en deilig og enkel dessert. Rask, smakfull og lett å lage!
Om denne retten
Denne ferskpeachkaken er et deilig og autentisk stykke av sommerens sødme. Inspirert av sørstatstradisjoner, kombinerer den saftige, modne ferskener med en myk og smakfull melbunne for en dessert som er både rustikk og raffinert. Et perfekt sluttpoeng for en lun kveld på terrassen eller en hyggelig sammenkomst med venner.
Ingredienser
- 1,2 dl smør
- 1 boks (455 gram) skivede fersken i tung sirup
- 2 spiseskjeer hvitt sukker
- 2,4 dl selvhevende mel
- 2,4 dl hvitt sukker
- 1/4 teskje malt kanel, eller etter smak
- 1/8 teskje malt muskatnøtt, eller etter smak
- 2,4 dl 2 % melk
- 2 spiseskjeer hvitt sukker
Ingredienser
- 1,2 dl smør
- 1 boks (455 gram) skivede fersken i tung sirup
- 2 spiseskjeer hvitt sukker
- 2,4 dl selvhevende mel
- 2,4 dl hvitt sukker
- 1/4 teskje malt kanel, eller etter smak
- 1/8 teskje malt muskatnøtt, eller etter smak
- 2,4 dl 2 % melk
- 2 spiseskjeer hvitt sukker
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 165 grader C (325 grader F). Legg smøret i en 20x20 cm (8x8 tommer) ildfast form og sett den inn i ovnen for å smelte mens du forbereder resten av ingrediensene.
- 2Kok opp fersken med syltetøy og 2 spiseskjeer sukker i en kjele. Skru ned varmen til middels-lav og la det småkoke i 10 minutter; sett til side.
- 3Visp sammen mel, 1 kopp sukker, kanel og muskatnøtt i en bolle. Rør inn melken til røren akkurat er fuktig. Hell den varme smøret i den ildfaste formen over smøret.
- 4Skje ferskenskivene og mesteparten av syltetøyet over røren.
- 5Stek i den forvarmede ovnen i 30 minutter. Strø over de resterende 2 spiseskjeene sukker.
- 6Sett formen tilbake i ovnen og stek til toppen er gyllenbrun, ytterligere 30 til 45 minutter.
Tips og Varianter
- 1Bruk modne, saftige ferskener for best mulig smaksresultat.
- 2For en ekstra krydret og nøtteaktig smak, kan du øke mengden malt kanel og muskatnøtt etter eget ønske.
- 3Pass på at bunnen får god farge før du strør over det avsluttende sukkerlaget - dette gir en deilig sprø kontrast til den myke ferskentoppen.
Serveringsforslag
Servér kaken lunken med en skje deilig vaniljekrem eller -is for en perfekt avrunding av måltidet. Tilsett gjerne litt friske bær for en frisk og sommerfisk touch.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Travel travelt mamma ferskpeachkake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Travel travelt mamma ferskpeachkake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Travel travelt mamma ferskpeachkake?▼
Total tilberedningstid for Travel travelt mamma ferskpeachkake er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Travel travelt mamma ferskpeachkake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Travel travelt mamma ferskpeachkake?▼
En porsjon av Travel travelt mamma ferskpeachkake inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
