Tranebærmaisbrød
Lær hvordan du lager en saftig og smakfull tranebær mais brød. Perfekt til frokost, lunsj eller som tilbehør. En enkel oppskrift for alle nivåer!
Om denne retten
Tranebærmaisbrød er en smakfull og fargerik frokostrett som bringer litt høstprakt til morgenbordet. Med sin gylne overflate og søt-sure smak av saftige tranebær, er dette brødet en frisk og forførende start på dagen. Opprinnelig en nordamerikansk tradisjon, har denne kreative varianten av mais- og hvetemel funnet sin plass i norske kjøkken, hvor den passer perfekt til å gjøre en travel hverdag litt mer høytidelig.
Ingredienser
- 1. 1,2 dl hakkede tranebær
- 2. 1 spiseskje hvitt sukker
- 3. 3,6 dl hvetemel
- 4. 2,4 dl gult maismel
- 5. 1,2 dl hvitt sukker
- 6. 1 spiseskje bakepulver
- 7. 1/2 teskje natron
- 8. 1/4 teskje salt
- 9. 3,2 dl melk
- 10. 2 egg, pisket
- 11. 3 spiseskjeer smør, smeltet
Ingredienser
- 1. 1,2 dl hakkede tranebær
- 2. 1 spiseskje hvitt sukker
- 3. 3,6 dl hvetemel
- 4. 2,4 dl gult maismel
- 5. 1,2 dl hvitt sukker
- 6. 1 spiseskje bakepulver
- 7. 1/2 teskje natron
- 8. 1/4 teskje salt
- 9. 3,2 dl melk
- 10. 2 egg, pisket
- 11. 3 spiseskjeer smør, smeltet
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 220 grader Celsius (425 grader Fahrenheit). Smør en 20 cm (8-tommers) kvadratisk bakeform.
- 22. Bland tranebær med 1 spiseskje sukker i en bolle. Visp mel, maismel, ½ kopp sukker, bakepulver, natron og salt i en separat bolle. Visp melk, egg og smeltet smør sammen i en tredje bolle. Hell melkeblandingen i de tørre ingrediensene og rør forsiktig til det er akkurat blandet. Vend inn tranebærene i røren; hell den i den forberedte bakeformen.
- 33. Stek i den forvarmede ovnen til maisbrødet er gyllent, ca. 18–20 minutter. La det avkjøle helt i formen før du skjærer det i firkanter og serverer.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Sørg for å hakke tranebærene grovt, slik at de beholder litt fast tekstur i brødet.
- 2Tips 2: Bytt ut melk med sur rømme for en ekstra kremet og saftig konsistens.
- 3Tips 3: Toppes brødet med litt ekstra sukkerglasur når det er ferdigstekt, får du en deilig sprø overflate.
Serveringsforslag
Dette brødet passer utmerket til å servere sammen med kremost, syltetøy eller en klatt smør. Lekkert som en del av en variert frokosttallerken, gjerne med en fersk fruktspyd eller en kopp dampende kaffe ved siden av.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tranebærmaisbrød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tranebærmaisbrød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tranebærmaisbrød?▼
Total tilberedningstid for Tranebærmaisbrød er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tranebærmaisbrød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tranebærmaisbrød?▼
En porsjon av Tranebærmaisbrød inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
