Tranebærkjøttboller
Lær hvordan du lager deilige tranebær kjøttboller, perfekte som forrett eller hovedrett. En enkel oppskrift med saftig kjøtt og friske bær.
Om denne retten
Disse smakfulle tranebærkjøttbollene er en klassisk og tradisjonsrik julemiddag i Norge. De fyldige kjøttbollene er krydret med hvitløk og pepper, og dyppes i en deilig saus av tranebær, barbecue og brunt sukker. Akkurat passe søtsurt for å friske opp ganen før det store juleribbesteike!
Ingredienser
- 1. 905 gram kjøttdeig av storfe
- 2. 2,4 dl brødsmuler
- 3. 2 egg, pisket
- 4. 2 spiseskjeer soyasaus
- 5. 1/4 teskje malt svart pepper
- 6. 1/2 teskje hvitløkspulver
- 7. 0,8 dl ketchup
- 8. 1 (16 unse) boks geléaktig tranebærsaus
- 9. 1 (18 unse) flaske barbecuesaus
- 10. 2 spiseskjeer brunt sukker
- 11. 1 spiseskje sitronsaft
Ingredienser
- 1. 905 gram kjøttdeig av storfe
- 2. 2,4 dl brødsmuler
- 3. 2 egg, pisket
- 4. 2 spiseskjeer soyasaus
- 5. 1/4 teskje malt svart pepper
- 6. 1/2 teskje hvitløkspulver
- 7. 0,8 dl ketchup
- 8. 1 (16 unse) boks geléaktig tranebærsaus
- 9. 1 (18 unse) flaske barbecuesaus
- 10. 2 spiseskjeer brunt sukker
- 11. 1 spiseskje sitronsaft
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit).
- 22. Bland sammen hamburger, brødsmuler, egg, soyasaus, pepper, hvitløkspulver og ketchup. Form til små boller og stek i 30 minutter.
- 33. I en kjele over svak varme, bland bringebærsaus, barbecuesaus, brunt sukker og sitronsaft. La det småkoke og rør til det er jevnt. Tilsett kjøttbollene og la det småkoke i én time. Server varmt.
Tips og Varianter
- 1Bruk den beste kvalitets kjøttdeigen du finner for en fyldigere og saftigere kjøttbolle.
- 2La kjøttbollene småkoke i sausen i en time for at alle smakene skal bli velintegrert.
- 3Ersett tranebærsaus med tyttebærsaus om du foretrekker en litt mindre sur saus.
Serveringsforslag
Server tranebærkjøttbollene varme, gjerne med en kremet potetstappe og hjemmelaget tyttebærsyltetøy som tilbehør. Avslutt måltidet med et glass av den friske og lettsødmede norske akevitt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tranebærkjøttboller?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tranebærkjøttboller. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tranebærkjøttboller?▼
Total tilberedningstid for Tranebærkjøttboller er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tranebærkjøttboller vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tranebærkjøttboller?▼
En porsjon av Tranebærkjøttboller inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
