Tranebærgranita
Lær hvordan du lager en enkel og smakfull tranebær granita. Perfekt som en lett dessert eller forfriskende drikke på varme sommerdager.
Om denne retten
Tranebærgranita er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage i løpet av 120 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer kaldt vann, sukker, lys mais sirup og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 1. 1. 9,5 dl tranebær (ca. 450 gram), pluss ekstra bær til pynt
- 2. 9,5 dl kaldt vann
- 3. 4,7 dl sukker
- 4. 2,4 dl lys mais sirup
- 5. 1,2 dl appelsinjuice
- 6. Friske myntekvister
Ingredienser
- 1. 1. 9,5 dl tranebær (ca. 450 gram), pluss ekstra bær til pynt
- 2. 9,5 dl kaldt vann
- 3. 4,7 dl sukker
- 4. 2,4 dl lys mais sirup
- 5. 1,2 dl appelsinjuice
- 6. Friske myntekvister
Fremgangsmåte
- 11. Kombiner 4 kopper tranebær og de neste 4 ingrediensene i en stor, tykk kjele. Kok opp under omrøring til sukkeret er oppløst. Ta av varmen, dekk til, og la det trekke i 30 minutter. Arbeid i porsjoner og kjør blandingen i en food processor til den er jevn. Sil puréen over i en stor bolle, og press ut så mye væske som mulig. Hell den silte puréen i en 15x10x2 tommers form. Sett den i fryseren i 45 minutter. Bruk en gaffel til å røre og blande inn eventuelle frosne deler. Sett tilbake i fryseren og rør hver 45. minutt for å blande inn de frosne delene, til granitaen har en jevn, iskald og slush-aktig konsistens, omtrent 5 timer. Dekk til og oppbevar i fryseren i opptil 1 dag. Bruk gaffelens spisser til å skrape granitaen, slik at det dannes isflak. Server i glass. Pynt med tranebær og myntekvister.
- 22. Kombiner 4 kopper tranebær og de neste 4 ingrediensene i en stor, tykk kjele. Kok opp under omrøring til sukkeret er oppløst. Ta av varmen, dekk til, og la det trekke i 30 minutter. Arbeid i porsjoner og kjør blandingen i en food processor til den er jevn. Sil puréen over i en stor bolle, og press ut så mye væske som mulig.
- 33. Hell den silte puréen i en 15x10x2 tommers form. Sett den i fryseren i 45 minutter. Bruk en gaffel til å røre og blande inn eventuelle frosne deler. Sett tilbake i fryseren og rør hver 45. minutt til granitaen har en jevn, iskald og slush-aktig konsistens, omtrent 5 timer. Dekk til og oppbevar i fryseren i opptil 1 dag.
- 44. Bruk gaffelens spisser til å skrape granitaen, slik at det dannes
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tranebærgranita?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tranebærgranita. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tranebærgranita?▼
Total tilberedningstid for Tranebærgranita er omtrent 120 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tranebærgranita vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tranebærgranita?▼
En porsjon av Tranebærgranita inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
