Tranebær- og pekannøttkake med rismel
Lær hvordan du lager en deilig tranebær- og pekannøttkake med rismel. Perfekt som dessert eller til festlige anledninger. Enkel steg-for-steg guide.
Foto av Alina Matveycheva på Pexels
Ingredienser
- 5.9 dl melk
- 2 egg
- 0.6 dl olje
- 450 g klebrig rismel
- 1.2 dl brunt sukker
- 1 ss bakepulver
- 1.8 dl tørkede tranebær, eller etter smak
- 1.8 dl hakkede pekannøtter, eller etter smak
Ingredienser
- 5.9 dl melk
- 2 egg
- 0.6 dl olje
- 450 g klebrig rismel
- 1.2 dl brunt sukker
- 1 ss bakepulver
- 1.8 dl tørkede tranebær, eller etter smak
- 1.8 dl hakkede pekannøtter, eller etter smak
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Smør en 23x33 cm ildfast form lett.
- Visp melk, egg og olje sammen i en liten bolle til det er jevnt.
- Visp sammen rismel, brunt sukker og bakepulver i en stor bolle. Tilsett melkeblandingen; rør til røren er godt blandet og kremaktig.
- Hell røren i den forvarmede formen. Strø over tranebær og pekannøtter.
- Stek i den forvarmede ovnen til den er fast, ca. 1 time og 10 minutter.
- Ta ut av ovnen og sett på en rist for å avkjøle i ca. 30 minutter. Skjær i biter.
Om denne retten
Denne tranebær- og pekannøttkaken med rismel er en smakfull dessert som kombinerer de sprø, søte pekannøttene med de syrlige tranebærene – en perfekt balanse av teksturer og smaker. Kaken egner seg utmerket som et hyggelig hjemmelaget dessertvalg til ethvert festlig selskap.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å bruke ekte, mørkt brunt sukker for å oppnå den dype, karamelliserte smaken.
- 2Du kan erstatte tranebærene med annen tørket frukt som for eksempel kirsebær om du foretrekker.
- 3Visp eggene godt sammen før du blander dem i melkeblandingen for å få en luftigere og mer kremete konsistens på kaken.
Serveringsforslag
Denne kaken passer utmerket til en varm drikke som kaffe eller te, men prøv også å servere den med en kjølig vaniljeis eller kremet vaniljekesam for en ekstra lekker kombinasjon av smak og temperatur.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tranebær- og pekannøttkake med rismel?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tranebær- og pekannøttkake med rismel. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tranebær- og pekannøttkake med rismel?▼
Total tilberedningstid for Tranebær- og pekannøttkake med rismel er omtrent 100 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tranebær- og pekannøttkake med rismel vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tranebær- og pekannøttkake med rismel?▼
En porsjon av Tranebær- og pekannøttkake med rismel inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Brownie kirkegårdskake til Halloween
Kremet banansplit-pai med jordbær
Små djevelkaker av sjokoladekake
Bærcobbler med brunt sukker
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
