Tranebær- og pasjonsfruktsaus
Lær hvordan du lager en deilig tranebær- og pasjonsfruktsaus som passer perfekt til dessert eller som smakstilsetning. Enkel oppskrift med friske smaker.
Foto av www.kaboompics.com på Pexels
Ingredienser
- 2 poser (455 g) ferske eller frosne hele tranebær
- 7 dl sukker
- 3,5 dl pasjonsfruktpulp, frossen og tint
- 4,5 dl vann
Ingredienser
- 2 poser (455 g) ferske eller frosne hele tranebær
- 7 dl sukker
- 3,5 dl pasjonsfruktpulp, frossen og tint
- 4,5 dl vann
Slik gjør du:
- Kok opp tranebær, sukker, pasjonsfruktpulp og vann i en stor kjele over middels høy varme.
- Skru ned varmen og la det småkoke til tranebærene har brutt ned og sausen er tykk, ca. 15 til 20 minutter.
- Overfør til en serveringsskål og avkjøl.
- Dekk til med plastfolie og sett i kjøleskapet til den skal serveres.
- La den komme til romtemperatur før servering.
Om denne retten
Tranebær- og pasjonsfruktsausen er et perfekt avslutningsakkord til høstens festbord. Denne fargerike, syrlige-søte sausen bringer smakene av den kanadiske villmarken og den tropiske Stillehavskysten sammen i en frodig, kompleks blanding. Oppskriften har røtter i amerikanske juletradisjoner, men passer like godt til vafler, ostekake eller til og med som dip til fårikål.
Tips og Varianter
- 1Bruk hele tranebær for best tekstur og fylde. Du kan eventuelt kutte dem i halve.
- 2Forsterk pasjonsfruktsmaken ved å bruke pasjonsfruktpulp i tillegg til frossen pasjonsfrukt.
- 3La sausen småkoke lenger enn oppskriften sier for å få en enda tykkere og mer konsentrert konsistens.
Serveringsforslag
Server den kremete, kalde tranebærsausen sammen med vaniljeis, pisket fløte og deilig sprø kjeks for en smakfull og festlig dessert. Pasjonsfrukten gir en herlig tropisk kontrast til de friske, syrlige tranebærene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tranebær- og pasjonsfruktsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tranebær- og pasjonsfruktsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tranebær- og pasjonsfruktsaus?▼
Total tilberedningstid for Tranebær- og pasjonsfruktsaus er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tranebær- og pasjonsfruktsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tranebær- og pasjonsfruktsaus?▼
En porsjon av Tranebær- og pasjonsfruktsaus inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Bærcobbler med brunt sukker
Grønn blåbærpai med limegelé
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Små djevelkaker av sjokoladekake
