Saftig tranebær- og nøttebrød
Lær hvordan du lager smakfullt tranebær- og nøttebrød med en enkel oppskrift. Perfekt som frokost eller mellommåltid, rik på smak og næring.
Foto av RDNE Stock project på Pexels
Ingredienser
- 4.7 dl hvetemel
- 2.4 dl hvitt sukker
- 1.2 dl brunt sukker
- 1.5 ts bakepulver
- 1 ts natron
- 0.5 ts salt
- 0.6 dl smør
- 1.8 dl appelsinjuice
- 1 egg, godt pisket
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1 ss revet appelsinskall
- 3.6 dl tranebær
- 1.2 dl hakkede valnøtter
Ingredienser
- 4.7 dl hvetemel
- 2.4 dl hvitt sukker
- 1.2 dl brunt sukker
- 1.5 ts bakepulver
- 1 ts natron
- 0.5 ts salt
- 0.6 dl smør
- 1.8 dl appelsinjuice
- 1 egg, godt pisket
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1 ss revet appelsinskall
- 3.6 dl tranebær
- 1.2 dl hakkede valnøtter
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Smør en brødform på ca. 23x13 cm.
- Sikt sammen mel, hvitt sukker, brunt sukker, bakepulver, natron og salt i en stor bakebolle.
- Mos smøret inn i melblandingen med en kakespade eller gaffel til blandingen ligner grovt maismel.
- Rør sammen appelsinjuice, egg, vaniljeekstrakt og appelsinskall i en liten bolle.
- Tilsett væsken i melblandingen og rør forsiktig til de tørre ingrediensene er fuktet og deigen har konsistens som en kakerøre.
- Vend inn tranebær og valnøtter i deigen.
- Skje deigen over i den forberedte brødformen, og fordel den slik at hjørnene og sidene er litt høyere enn midten.
- Stek i den forvarmede ovnen til en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren, ca. 40-60 minutter.
- La brødet avkjøle i formen i 10 minutter før det tas ut og avkjøles helt på en rist.
Om denne retten
Dette hjemmelagde tranebær- og nøttebrødet er en fantastisk kombinasjon av søtt, syrlig og nøtteaktig. Oppskriften har sine røtter i amerikansk juletradisjon, men passer perfekt året rundt som en hyggelig mellommåltidssnack eller som et dekorativt innslag på frokostbordet. Saftige tranebær og sprø valnøtter gir brødet en deilig fylde og unik karakter.
Tips og Varianter
- 1- Bruk friske tranebær for best mulig smak og tekstur.
- 2- Finhakk valnøttene for å få en jevnere fordeling i deigen.
- 3- Vær forsiktig så du ikke overarbeider deigen – det kan gjøre brødet tungt og kompakt.
Serveringsforslag
Det sprø, smaksrike brødet passer perfekt med en klatt kremost eller syltetøy som tilbehør. For en ekstra julestemning kan du servere det med en varm, krydret eplesider.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftig tranebær- og nøttebrød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftig tranebær- og nøttebrød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftig tranebær- og nøttebrød?▼
Total tilberedningstid for Saftig tranebær- og nøttebrød er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftig tranebær- og nøttebrød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftig tranebær- og nøttebrød?▼
En porsjon av Saftig tranebær- og nøttebrød inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
