Tranebær- og nøttebrød
Lær hvordan du lager smakfull tranebær nut brød med enkel oppskrift. Perfekt som frokost eller mellommåltid, rik på smak og næring.
Om denne retten
Dette hjemmelagde tranebær- og nøttebrødet er en fantastisk kombinasjon av søtt, syrlig og nøtteaktig. Oppskriften har sine røtter i amerikansk juletradisjon, men passer perfekt året rundt som en hyggelig mellommåltidssnack eller som et dekorativt innslag på frokostbordet. Juicy tranebær og sprø valnøtter gir brødet en dejlig fylde og unik karakter.
Ingredienser
- 1. 4,7 dl hvetemel
- 2. 2,4 dl hvitt sukker
- 3. 1,2 dl brunt sukker
- 4. 1 1/2 teskjeer bakepulver
- 5. 1 teskje natron
- 6. 1/2 teskje salt
- 7. 0,6 dl smør
- 8. 1,8 dl appelsinjuice
- 9. 1 egg, godt pisket
- 10. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 11. 1 spiseskje revet appelsinskall
- 12. 3,6 dl tranebær
- 13. 1,2 dl hakkede valnøtter
Ingredienser
- 1. 4,7 dl hvetemel
- 2. 2,4 dl hvitt sukker
- 3. 1,2 dl brunt sukker
- 4. 1 1/2 teskjeer bakepulver
- 5. 1 teskje natron
- 6. 1/2 teskje salt
- 7. 0,6 dl smør
- 8. 1,8 dl appelsinjuice
- 9. 1 egg, godt pisket
- 10. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 11. 1 spiseskje revet appelsinskall
- 12. 3,6 dl tranebær
- 13. 1,2 dl hakkede valnøtter
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit). Smør en brødform på 9x5 tommer.
- 22. Sikt sammen mel, hvitt sukker, brunt sukker, bakepulver, natron og salt i en stor bakebolle. Mos smøret inn i melet med en kakespade eller gaffel til blandingen ligner grovt maismel.
- 33. Rør sammen appelsinjuice, egg, vaniljeekstrakt og appelsinskall i en liten bolle; tilsett i melblandingen og rør forsiktig til de tørre ingrediensene er fuktet og deigen har konsistens som en kakerøre. Vend inn tranebær og valnøtter i deigen; skje den over i den forberedte brødformen, og fordel den slik at hjørnene og sidene er litt høyere enn midten.
- 44. Stek i den forvarmede ovnen til en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren, ca. 1 time. La kaken avkjøle i formene i 10 minutter før den tas ut og avkjøles helt på en rist.
Tips og Varianter
- 1- Bruk friske, ferske tranebær for best mulig smak og tekstur.
- 2- Finhakk valnøttene for å få en jevnere fordeling i deigen.
- 3- Vær forsiktig så du ikke overarbeider deigen - det kan gjøre brødet tungt og kompakt.
Serveringsforslag
Det sprø, smaksrike brødet passer perfekt med en klatt kremost eller syltetøy som tilbehør. For en ekstra julestemning kan du servere det med en varm, krydret eplesider.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tranebær- og nøttebrød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tranebær- og nøttebrød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tranebær- og nøttebrød?▼
Total tilberedningstid for Tranebær- og nøttebrød er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tranebær- og nøttebrød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tranebær- og nøttebrød?▼
En porsjon av Tranebær- og nøttebrød inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
